第二期：就要正式開業了開業前一天晚上小凱和哥哥姐姐們坐在一起聊天暢談小時候家庭經歷，舒淇小姐姐一個話題說沒想到小凱會做菜，哈哈小凱小時候看奶奶做菜看會的真的是家人是廚藝的第一任老師呢！家裡沒人小凱都是自己做菜做飯的原來小凱早早就學會照顧自己了。沒法子畢竟優秀如凱嘛！
小凱準備做水煮肉片必備材料：蒜蓉，小凱用菜刀敲蒜的聲音真的是“震耳欲聾 ”正式拍響備菜儀式第一刀都聽得見的力量感呢！各位小哥哥小姐姐都被下了一跳，當她們都回頭看小凱時小凱的小臉都紅了真心可愛萌萌噠！
第一天開業就有好多客人時間也非常的趕的，還有出現狀況很多東西都找不到真的是越慌越亂，小凱第一個菜色乾貝蛋白炒飯由於時間很趕炒飯光速製作中加了乾貝顛鍋收尾鎖住美味。中餐廳第一道菜乾貝蛋白炒飯出鍋擺盤也精緻滿滿。
後廚依舊忙綠不堪，最是尷尬的是客人點的水煮肉片兩份、豌豆蝦仁蒸蛋三份還有炒飯都是小凱的菜色。還有客人還要趕三點的火車，不僅趕時間還有這麼多的菜要煮壓力可不是一般的大，小凱頓時有點懵了，畢竟要做三種菜色份量這麼多份。小凱真是辛苦了！
小凱開始做水煮肉片先將辣椒、姜、蒜、花椒放入油鍋煸炒、加入豆瓣醬熗炒，香味都從後廚的窗戶口飄出來了，客人：好香在想會是誰做這道菜，反正王俊凱不會做？哈哈啪啪啪打臉了吧！正是小凱在做水煮肉片！
小凱做菜時真的是非常沉浸在自己的世界裡呢一直唸叨：“顆粒感顆粒感顆粒感”。這主廚一做菜就話特多哈哈哈真可愛！顆粒感有了接下來加入適量清水煮沸、加入適量的鹽、加入青菜和肉片。真的是色香味俱全看著都想吃了！
還有最後一道菜終於蒸蛋成功了，小凱由於蒸蛋一直沒有煮好時間也很趕，小凱為了以表歉意多加了點料。真的很貼心呢！趕在最後一刻及時送達客人的餐桌上，而小凱的水煮肉片也是非常受好評的，收到好評的終於鬆了一口氣，臉上也笑開花了。
回到後廚也收到了小哥哥小姐姐們的表揚說太為小凱感到驕傲呢，水煮肉片喜獲笑臉好評，小凱表示好開心，明天一定會更好。小凱棒棒麼加油！
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