這幾年，最火的小吃莫過於“正新雞排”了！火到什麼程度？幾乎每個城市的步行街、學校旁以及火車站附近幾乎都能看到正新雞排的身影，更別說隨處可見吃雞排的人了。
到底是什麼原因讓一家街頭小店，成為了如今遍佈全國，開店14006家，年賺80億的知名小吃品牌？
18年前，正新雞排創始人陳傳武在浙江溫州開了一家名叫“正新”的小吃店。這家門店最開始並不是賣雞排的，而是賣正新奶茶、正新關東煮、正新烤串……沒有固定什麼品類，幾乎“什麼火就賣什麼”。
後來，陳傳武看市場上賣雞排的生意非常好，他也開始賣起了雞排。這一賣不要緊，生意是越來越紅火。2012年，正新戰略定位“雞排+燒烤”的商業模式，將原先的數百種產品精簡整合為以雞排、烤肉、火爆魷魚等幾款熱銷產品，並改名“正新雞排”。新的銷售模式下，店面形象大大提升，正新的品牌形象也更加鮮明突出。
如今，正新雞排已成國內雞排領軍品牌。
據《中國餐飲報告》（2018）數據顯示，截至2017年11月30日，各餐飲品牌在線門店數排名，正新雞排竟然超越肯德基、麥當勞奪冠。
沒想到，肯德基在中國發展了31年，竟敵不上後來居上的正新雞排！
最大的原因：味美價廉！
10元錢就能買到一份雞排，還有飲料贈送。顧客的感受是“花一樣錢，得兩樣”，有吃有喝，很超值。
明星效應
2015年正新雞排請明星黃渤做品牌代言人，開創了雞排界的“明星代言時代”，許多人看到是黃渤代言，心裡都是想著，連黃渤都喜歡吃這個，味道、食品安全差不到哪裡去。就這樣子。正新收穫一波“明星溢價”紅利。
嚐到甜頭的正新，砸錢在最火的綜藝節目《極限挑戰》中出境，黃渤帶著黃磊、孫紅雷等大咖在節目裡吃雞排，擼烤串的鏡頭一播出，讓正新雞排這家店迅速爆紅，銷量猛增。正新雞排短期獲得巨大品牌曝光，俘獲一眾年輕食客。
正新靠一份10塊錢雞排，做到年賺80億，真是不得不佩服啊！
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