为什么超市里的猪蹄比菜市场贵？退休员工道出其中"猫腻"！
众所周知，猪蹄含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物等物质，猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽，因此是大多数人非常喜爱的实物。然而有的人会去菜市场买猪蹄，还有的人觉得超市会更便利，那么到底哪里的猪蹄更实惠更值得购买呢？
前两天和小区的一个在超市的阿姨聊天突然提到了关于冻肉的事情。她说超市卖这些冻肉猪蹄利润很高，因为进货量特别大，所以进价就特别便宜，但是超市不会因此而把售价调低，一样按照市场价卖。
除此之外，她还透露，超市对于猪蹄这种冻肉是不会说经常进货的，在超市上班有时候看到缺货了和上级反映，上级却说不急着进货。先开始的时候还会有点疑惑为什么快没货了却不急着进货。过了一段时间，猪肉突然变得特别廉价，猪蹄也因此比平常便宜很多，这个时候超市就会让工作人员和货商联系，争取用最少得资金买得最多的猪蹄。而一次性进购这么多猪蹄一时半会儿也销售不完，但经理却又说不急着销售。
于是在猪蹄的"通货膨胀"时期，超市是几乎不卖猪蹄的。那进了如此庞大数目的猪蹄到底放在哪儿呢？阿姨说超市一般都会有一个很大的冷藏仓库，把冻肉放在里面也可以保存很久。大概多久呢，也许一个月，也许半年，也许一两年。
在这段猪蹄的"廉价"时期过了之后，仓库里的猪蹄便真正开始销售了。而在这段销售的时间内，猪蹄会以正常的市面价卖给消费者，因此冻肉的利润是非常高的。
她还说自己是不会在超市买猪蹄的。像猪蹄这种冻肉类，肉质比一般肉差，而且很少人买，进货回来也放的特别久，有时候存货也特别多，卖得特别久，特别不新鲜。
当然超市里猪蹄的价格比菜市场贵还有其他很多因素，比如超市的灯光空调啊什么的环境的消费也很高，因此在商品价格方面也会比市面上的高一点。不过价格再怎么变化也不会特别离谱，因此大家可以放心消费～最后，猪蹄是很有营养的美食，大家可以尝试着买食材回来按照食谱做做看哦，特别美味而且美容养颜，适当食用还可以使皮肤有光泽，细腻。不过在买猪蹄的时候要注意挑选新鲜又实惠的，这样做出来的口感才会很鲜美。
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