大雪將至,請吃一碗熱豆腐紀念劉安

在我國傳統二十四節氣中,大雪意味著溫度比小雪更低,天氣更加寒冷,降雪的概率更大,要穿上更厚的外套了。


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我國二十四節氣可以分為三種,反映季節變化的是立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至;反映物種週期現象的是驚蟄、清明、小滿、芒種;反映氣候變化的是雨水、穀雨、小暑、大暑、處暑、白露、寒露、霜降、小雪、大雪、小寒、大寒。

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淮南王劉安

二十四節氣這種說法最早出現在西漢的《淮南子·天文訓》中,作者劉安因為是漢高祖劉邦的孫子,所以被封為淮南王。劉安這個人重文輕武,他利用自己諸侯王的身份將全國的文人墨客聚集在淮南以施展才華,一時間淮南國的治所壽春就成了漢代的文學重鎮以及學術中心。

劉安在這群文人的協助下,由天到地、從古至今,集道家、儒家、法家等各家之長,最終把所有事情落在一本書上,這就是《淮南子》的來歷。

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漢淮南王宮

《淮南子》不僅歸納了二十四節氣,還將宇和宙二字結合,第一次提出了宇宙的概念,它成為了我國古代一部具有劃時代意義的百科全書。

劉安撰寫《淮南子》的初衷是希望這本書可以幫助皇帝治國,但就在《淮南子》問世後不久,漢武帝提出“罷黜百家,獨尊儒術”,這意味著劉安的政治理想被完全粉碎,此後他閉門謝客,一心鑽研廚藝,居然不小心發明了豆腐...

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不久後,劉安因謀反失敗自殺,漢武帝一怒之下廢除了淮南國,將其改名為九江郡,即為現在的江西九江市。


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