现代人越来越关注自己的健康问题，而所谓“病从口入”，“吃”必须变成了一件需要斟酌挑选的事情了。
而 大部分人开始注重健康很多时候会选择保健品，但其实吃了一整套保健品不如一碗红米营养粥， 食材里营养元素的结构比例是最好的，比保健品里面的营养元素更有利于人体的吸收。
今天给大家推荐一款健康食品：
云南哈尼族的瑰宝——高原梯田红米
红河县，全县有96%的地理面积都是山区。清晨驱车行驶在山路中的时候，你有机会看到云彩向你飘来，迎面撞上，化作一团浓得化不开的雾气。在这里，你可以一眼看尽漫天的彩云，一眼看尽落差2000米气势磅礴的山坡。而看不尽的，是数十代哈尼族人以千年的时间，开垦出那长达4300级的万亩红河哈尼梯田。
一、哈尼梯田红米有什么特点？
1、哈尼族的红米属于 旱稻米 。哈尼族气候多属亚热带季风类型，但因地形复杂差异悬殊，立体气候突出。河坝区年均温度25度，最高气温42度，高山区年均温度11.6度，两区温差达13.4度。一年仅长一季哈尼梯田红米，生长期180—210天，比一般东北米多生长40—60天。亩产量不到三百公斤，所以每一粒谷子都是浓缩的精华。
2、因生长环境偏僻以及红米的生长特性，红米梯田 远离工业，没有用过任何化肥农药 ，所以梯田的空气质量好，水源无污染，土壤无毒副残留，在这里生长的红米自然是安全健康的。
3、红米是老品种稻米，基因是现代杂交稻的4倍，稳定性高，抗病耐寒能力强。
二、哈尼梯田红米有哪些营养价值？
哈尼梯田古种红米经初步测定， 钙、铁、锌、硒、铜、镁、钾等微量元素 含量极为丰富。特别是镁含量每100克可食部分高达150毫克，为普通大米的3—5倍，钙含量每100克可食部分达12.8毫克，是普通大米的3倍，且哈尼红米的蛋白质、氨基酸、维生素、纤维质的含量也远远高于普通大米。富含人体所需的十八种氨基酸，含量达7.3%。 人体所不能合成的八种氨基酸中，哈尼红米就含有7种。
三、除此之外呢，哈尼梯田红米还有以下功效：
1、红米内含丰富的磷、维生素A、B群， 则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
2、红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质， 则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
3、红米与化学合成红色素相比，具有 无毒、安全 的优点，而且还有 健脾消食、活血化瘀的 功效。
4、红米具有 降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
5、红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质， 可补充消耗的体力及维持身体正常体温 。
将红米熬制成粥，浓缩出1300多年谷种文化传承的健康营养，更能充分吸收5倍于普通大米的营养价值 ， 对胃肠道功能脆弱的老年人和儿童，对饮食结构不够好的上班族来说，能起到养生保健、增强体质、养胃的作用。
红米不但可以做成粥或米饭，还可以制成红米茶。用红米做成的茶，茶汤晶莹通透，清香扑鼻；口感恬淡圆润、隐甘徐徐。并有养胃、驻颜等功效。
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