走出湖北的熱乾麵
還是熟悉的味道
未在家鄉
味見家鄉
1 深圳熱乾麵排行第一 每一口都是家鄉味道
武漢人吃早餐叫「過早」，一天不七（chi）過早，一天冒（mao）得精神！過早的靈魂就是一碗熱乾麵，而有一碗熱乾麵不僅征服了武漢人的胃，也俘獲了歪果仁的心！
一家在國外的“網紅店”就憑藉一碗原汁原味的正宗武漢熱乾麵，一年開了7家店，還從國外開到了國內。來到深圳短短几個月，店裡的熱乾麵就拿下了“深圳熱乾麵排行榜第一名”。
除了熱乾麵，店裡的豆皮、蛋酒、面窩也佔據了排行榜NO.1，這家店的湖北小吃“不簡單”！
“七（chi）過就曉得是正宗滴熱乾麵”，一位湖北伢子說，走出湖北，熱乾麵和小吃是最想念的味道。
2 源自海外留學生自創 家鄉味道執念
也是這份想念，讓遠赴國外留學的老闆決定把這份家鄉味道帶出湖北，讓湖北老鄉在異國他鄉也能吃到最正宗的武漢熱乾麵。
海外留學的老闆在國外幾乎吃不到那口地道的家鄉味道，但對家鄉美食信仰的力量是無窮的。
吃過苦，受過累，甚至經歷了店鋪被大火燒燬的磨難，但老闆堅持了下來，因為那份家鄉味道讓人無法捨棄。
在國外“火”了後，店開回了國內，第一家店在深圳，現在深圳第二家店也要開業了！
3 神仙過早三件套 一個過早賽神仙
熱乾麵、豆皮、蛋酒，被稱為“神仙過早三件套”，這三樣齊備，那簡直是快活賽神仙了！
原汁原味原產地の武漢熱乾麵
濃香順滑的芝麻醬，筋道彈牙的手工鹼水面，武漢人的早晨是從一碗熱乾麵開始的。
芝麻醬是熱乾麵的靈魂！店裡的芝麻醬是從湖北運過來的，每一口吃到的都是地道的老武漢味道。
從武漢來的有30年手藝的老師傅坐鎮店裡，燙麵、撈麵，淋醬，一氣呵成。
白芝麻、秘製滷汁、芝麻醬，剛撈出的麵條，麵條的香氣和芝麻醬的香氣都在勾人心魂~
熱乾麵好吃的秘訣就是“快”！趁著麵條的熱乎勁兒，加上喜歡的配料，攪一攪拌一拌，大口呼嚕，“吸面狂魔”上線了！
芝麻醬與鹼水面的碰撞，就是武漢人走到哪都忘不了的家鄉味道。
在開店過程中，老闆將熱乾麵的老傳統手藝與新式的餐飲觀念相結合，還推出了，紅燒牛肉熱乾麵、秘製炸醬麵。
雖然加了菜碼，但還是武漢人熟悉的那碗熱乾麵的味道。
小吃界の扛把子豆皮
豆皮是武漢超有名氣的小吃，在武漢小吃界的江湖地位不可撼動。
有30年經驗的師傅不僅熱乾麵“搞得好七”，做豆皮也是一把好手。
熟練的攤雞蛋做麵皮，有條不紊地鋪料，翻轉，切塊，鐵鍋被師傅玩轉得賊溜~
麵皮煎制金黃酥脆，餡料鹹香，糯米飯將兩者結合在一起，咬一口麵皮咔吱響，又能吃到糯米飯的軟糯。
熱乾麵搭配豆皮，武漢人的過早實在是太幸福了！
喝了不怕醉の蛋酒
全稱為蛋花米酒，這碗“似湯非湯”的湯點，在武漢人的心中是過早必不可少的。
“老闆，來碗熱乾麵，衝碗蛋酒”這就是武漢人過早標配了，這種搭配讓人“聽了頭” ~
雞蛋打散加入米酒，上爐燒開，翻滾的蛋酒湯中，香氣四散開來。雞蛋柔滑，米酒釀濃郁醇香，人未喝心已醉！
吃熱乾麵口感略幹，來上一碗蛋酒，別怕喝醉，就怕你喝不夠~
店裡的蛋酒酒釀是從“米酒之鄉”孝感空運過來的，師傅每天手工衝制，喝到的都是武漢街頭那瀰漫的蛋酒香氣。
4 老外愛吃の湖北小吃 吃貨的天堂
如果錯過了店裡的湖北小吃，那就不算吃到了湖北味道。
吃藕（chou）不會變“醜”の藕湯
作為盛產蓮藕的大省，湖北人對藕也是愛得熱烈。沒有一段藕能從湖北人嘴裡活下來。蓮藕燉排骨，是最地道的湖北吃法，每天新鮮現熬的藕湯，藕是從洪湖老家運過來的。
蓮藕粉糯易咬，牙齒與藕是感情最好的，因為每一口都“藕斷絲連”~
排骨也煮到軟爛了，輕輕一咬，骨肉分離~
湯是精華，湯色清亮的藕湯吸收了蓮藕和排骨的味道，營養又香甜。
酥香焦脆の藕夾
覺得藕湯太軟糯，那藕夾是油炸星人的最愛。
藕切開片狀，順著小孔塞入餡料，裹上面粉，炸至金黃，上桌時還燙嘴，別心急！
脆甜的藕和鹹香的餡料，還有酥脆的麵皮，一口咬下多重滋味在嘴裡匯合，咔吱咔吱一不小心吃完了~
比臉還大の面窩
武漢特有的過早小吃，是由燒餅變化而來的。
黃豆綠豆磨成的粉和麵漿，發酵後調味加蔥花，熱油一炸，撈起來是香味襲人，直鑽腦門。
面窩吃的就是剛出鍋那一刻的酥脆。別看其貌不揚，但外圈松糯，內圈酥脆。口感層層遞進，綿軟脆感盡在一口之中。
湖北小吃聞名全國，到了湖北簡直就是吃貨的天堂，楚漢先森裡熱乾麵為主打產品，店裡也還有地道的湖北小吃。
酥香焦脆的
「秘製蒜香排骨」，排骨炸得酥香入味，啃起來小仙女的形象都不想要了~
酸辣開胃的「酸辣藕帶」，微辣帶酸的口感讓同行的廣東小夥伴一直沒停下筷子。
紅油中浸潤的「涼拌去骨黑鳳爪」，吃雞爪不吐骨頭，店裡擔得起“最辣”二字的小吃，廣東人要謹慎~
「泡椒魚皮」，魚皮清涼Q彈，糯糯彈彈的口感，泡椒味的很對我這個弗蘭人的口味。
軟糯清涼的「湖北魚糕」，是荊州的的一道名菜，吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶。
5 新店開到了皇庭廣場 還是一樣の味道
第一家店開在海岸城，第二家店來到了皇庭廣場，原木色和白色的基調，明麗時尚的風格讓食客在用餐過程中多了視覺享受。
店內還裝飾了一株大大的櫻花樹，粉嫩嬌豔的櫻花分分鐘戳中少女心，讓人一秒就穿越到了武漢。
牆面上的壁畫，北歐風的桌椅，風格極簡，輕時尚的feel更符合當下年輕人的level~
對傳統老味道的堅守和新式餐飲理念的碰撞，讓這家店味道傳統，但風格年輕，這也是從國外火到國內的原因吧。
沒有一成不變的店，只有堅守傳統味道但又在創新的店，才能走得更好更遠。
店裡的老師傅現在也在帶“小師傅”（好帥呀~），味道不會變，只會一代代傳承下去，不管在哪裡吃到，都是那碗家鄉熱乾麵的味道。
吃貨不迷路
楚漢先森（皇庭廣場店）
地址：福田區皇庭廣場B1層H9號（盒馬鮮生旁）
電話：18923800976 0755-83213995
營業時間：週一至週日 08:00-21:00
楚漢先森（保利店）
地址：南山區保利文化廣場一樓A1-09號
電話：0755-26919597 18138233925
人均：27元
營業時間：週一至週日 08:30-21:00
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