什么样的食品才算是健康食品？不含防腐剂、添加剂就是健康食品?无糖、低脂、不含油就一定健康吗？这些无疑都是现代人最为苦恼的难题。今天我们就来盘点一下什么类型的食品才算是健康食品。
目前被市面上广泛认同的绿色健康食品，无疑就是有机食品、绿色食品、无公害食品、纯天然食品四大类，我们一起来认识一下它们吧！
从食品健康漏斗模型来看，可以明显看出整个健康食品类别呈现逐渐递减趋势。纯天然食品虽说有很多有害成分残留在植物体内，但购买率却是最高的。这不仅是因为纯天然食品的产量多，价格便宜，还有一个重要的原因是因为在市场上很难买到绿色无公害的有机食品，导致了很多人都只能选择购买纯天然食品。
但近年来，人们随着生活水平的提高，愈发注重食品安全问题，这也就导致了不使用任何农药、激素、化肥等有害物质的有机食品稳居顶峰。据不完全统计，国外很多国家的餐桌上有90%以上都是以有机食品为主。资料介绍，目前通过有机认证的食品包括有机农作物产品（蔬菜、水果、粮食等）、有机食用菌产品、有机水产品、有机畜牧产品等以及用以上产品为原料加工制成的产品，市场上销售最多的有茶叶、大米、蔬菜等。而有机食品唯一的弊端就是产量低、价格贵。
就目前而言，价格亲民依旧是大部分消费者的首选，试问食品健康，价格又便宜，谁不想买呢？如今，很多消费人群慢慢地往绿色无公害食品的行列靠拢，绿色无公害食品的销售渠道也越发增多，唯一不足的是，绿色无公害食品往往被广泛的挖掘出来，造成这一原因的重要因素是农村信息被淹没。
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