文字记录百姓故事，镜头扫描多味人生。大家好，我是头条号“城乡扫描”，感谢你点击阅读我的图文作品！做生意得有眼光、有胆识，有魄力，看准一个项目，大胆去做，就会走出一条成功之路。山东省日照市东港区三庄镇茂山村农民杨善星，就是凭着自己的眼光、胆识和魄力，选准了一门冷门稀罕“大”生意，一举勤劳致富。图为2019年1月26日杨善星和妻子王春英合力将一头大猪抬起来，准备烘烤大猪。
杨善星今年42岁，他做的冷门稀罕“大”生意就是：烤大猪。他做这门生意已经8年了。2011年，杨善星厌倦了给人打工的生活，决心学一门手艺在家门口创业。他通过实地考察，发现烤全猪是一项前景不错的生意。只身前往山东章丘拜师学习。图为杨善星和妻子王春英正在准备将一头全猪吊进炉膛里进行烘烤。
杨善星人很聪明，别人要花半年才能学会的这门“烤大猪”的技艺，他虚心求教，用心实践，只用了3个月就学到家了。杨善星出师后，回到老家，就开始着手他的创业了。在当地的扶持下，他贷款10万元，在家里建起来一个大炉，在妻子的协助下“摆开了战场”，准备大干一场。图为杨善星查看烤猪火候。
万事开头难，做生意也是如此。学艺时觉得所有的环节都学会了，可回到家“实战”时，却又明显感到“功力欠火候”。杨善星由于经验不足，经常忙中出错。第一年，由于种种失误，不是烤糊了，就是烤得半生不熟，浪费了20多头大猪。第一年，夫妻俩赔了2万多元。图为杨善星正在查看一头全猪的烘烤火候。
当然做这个生意得不怕吃苦。杨善星夫妻俩每天早上两三点钟就起床干活。从杀猪到开烤，全套程序最少得3个小时，这些活一般得3个人干，但是为了省下人工钱，几年来，杨善星夫妻俩都是亲自动手。好在杨善星20多岁时学过杀猪，加上有力气，做这些力气活并不吃力，但可苦了妻子，一头二三百斤重的猪，都是妻子帮他抬上抬下。图为杨善星夫妻俩干活时的情景。
开始有些人对“烤大猪”这一美味并不了解，为了让更多人认识并喜欢这一美食，杨善星除了在实体店大力宣传外，还充分利用各种网络平台加以宣传，很快，他们的“烤大猪”美食，被越来越多的人认识并喜爱，经常有外地吃货们开车来买。他们的“烤大猪”的名声越来越响了。图为杨善星将烤全猪装上车，准备运到市场销售。
杨善星依靠这项冷门稀罕“大”生意，一举走上了勤劳致富之路。前几年每年可赚10万多元，他们的品牌走红后，这两年除去所有开支，每年可纯挣20多万元。这就是一个普通农民的“勤劳致富”之路。很多想学艺的人亲自上门拜师，夫妻俩都热情接待，用烤大猪这道美食招待。读者朋友们，你想学吗？
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