今天起來,又感覺到降溫了
躲在被窩裡瑟瑟發抖
喚醒你的除了工作,還有熱騰騰的火鍋
冬天還有比這更溫暖的事嗎?
除了重慶火鍋,四川火鍋
遊小豬今天就推薦5款浙江特色火鍋煲
沒吃過的趕快去嚐嚐鮮吧!
杭州倉前·掏羊鍋
對很多杭州人來說,秋冬到倉前掏羊鍋,就像春暖花開時去梅家塢喝茶一樣,已經成為一種習慣。喝著老酒,吃著羊肉,濃香順著四溢的熱氣蔓延全身,一陣暖意從心裡發散開來。到了杭州餘杭,隨便問個人哪裡的羊肉好吃,基本上都能得到一個標準答案:倉前的白切羊和“掏羊鍋”。
熱氣騰騰的“淘鍋”看起來比浴桶還大,底部用鐵鍋撐著,看起來頗有氣勢。這裡所有的菜色均為白燒、白切做法。主菜是和火鍋差不多的羊鍋,其實就是豐富的“羊雜湯”,另外一盤盤輔菜有羊肉、羊腳、羊頭、羊腎等,吃起來很有一種豪邁的感覺。
周邊推薦——徑山
比起西湖那塊,餘杭更像是座“活著的”老杭州。徑山,一直被稱為“日本茶道之源,陸羽著經之地”。徑山在唐、宋時為江南的旅遊勝地,也是江南禪林之冠,山上的徑山寺始建於唐朝,宋代時被譽為江南五山十剎之首,徑山也因此被譽為“江南第一山”。
地址:杭州市餘杭區徑山鎮徑山頂
嘉興桐鄉·桐鄉煲
江浙一帶一直以來就以清淡微甜的飲食風味為主,而桐鄉煲卻以麻、辣、鮮、香的獨特口味稱霸浙裡。這是桐鄉的自創美食,不等同於火鍋,火鍋是一邊煮一邊吃,而桐鄉煲是煮好之後,端上餐桌後食用。
桐鄉煲有很多種類,桐鄉本地人點的最多的是明蝦煲、黑魚煲、牛蛙煲。上層是牛蛙、黑魚、雞腳等主菜,下面入湯汁的是豆腐、土豆、大白菜等素菜,配上秘製香料,鮮香可口,吃了絕對會上癮。
周邊推薦——烏鎮
青石小巷,白牆黛瓦,走進烏鎮,便走進了一幅 “小橋流水人家”的水墨畫卷。河水貫穿全鎮,民居依水而建,撐一把油紙傘,漫步小路上,時而有種時光錯亂的恍惚。
記得早先少年時
大家誠誠懇懇
說一句 是一句
清早上火車站
長街黑暗無行人
賣豆漿的小店冒著熱氣
從前的日色變得慢
車,馬,郵件都慢
一生只夠愛一個人
從前的鎖也好看
鑰匙精美有樣子
你鎖了 人家就懂了
——木心
這首詞後來被改編為一首歌,詞的作者就是木心先生,去烏鎮,千萬不要錯過木心美術館。美術館以非常簡潔的幾何線條構就,遠遠望去,就像是錯落擺置的積木。一頂長橋,連接著正大門入口。外牆立面,是以模板壓制的清水混凝土木質條紋。色調近乎於灰,有陽光投射時近於暖,無日照時又偏於冷。
門票:東柵門票110元/人;東西柵聯票190元/人
地址:嘉興市桐鄉市烏鎮石佛南路18號
麗水遂昌·焦灘魚頭鍋
魚湯總是如美酒一般,一飲而盡後舌舔唇邊仍回味無窮。焦灘鄉的魚頭鍋名揚天下,焦灘魚頭街上魚頭館遍地都有,其中以老肖焦灘魚頭館最為著名。圍桌坐定,在餐桌中央擺下一個傳統的三腳風爐,爐裡滾滾炭火的熱烈而持久。其實為圖省事,酒精爐或電磁爐本可以代替,但是炭火慢慢熬出的鄉土味道是無論如何都代替不了的!
周邊推薦——獨山古寨
這裡的每一段青石路和卵石牆基,都殘留著明朝時文人的悠然風韻。那些個牌坊和祠堂,歷經歲月的洗刷,已成了古村裡的靈魂建築。曾幾何時,那位常來與葉家主人品茶聽琴吟詩的湯公顯祖也已乘風逝去多年…
地址:麗水市遂昌縣西南焦灘鄉
麗水龍泉·泥鰍火鍋
吃膩了羊肉、牛肉、魚頭火鍋,是時候來挑戰一下新鮮貨色辣,泥鰍火鍋。泥鰍也能煮火鍋!泥鰍素有“水中人參”之美譽。它含有很高的蛋白質和多種維生素。
周邊推薦——龍泉山
龍泉山作為“江浙第一高峰”,高絕對是不能忽略的。特別是絕壁奇松景區,浙遊君用親身體驗過的感受給你總結:驚、險、奇。這裡絕壁千仞,聳立蒼穹;蒼松萬棵,緣壁而生。真可謂步步有驚險,處處有奇景。
門票:60元/人
地址:麗水市龍泉市上垟鎮青瓷文化園(中國青瓷小鎮)
金華婺城·骨頭煲
吃貨的心裡,金華有三樣最好吃的東西——火腿,酥餅、骨頭煲。這金華火腿、酥餅自然不用多介紹。但能夠和前兩樣齊名的骨頭煲,一定要好好介紹一下。相傳,金華的骨頭煲創於南宋時期,經過後人的不斷完善,逐漸成了今天的味道。
周邊推薦——寺平村
少了人來車往的喧囂,少了五彩交錯的光影,寺平村村口一棵老樟樹看盡了700餘年歷史幽幽。這裡的古宅建築保存得依舊完整:徽派建築風格的廳堂院落遍佈全村…遊走在大街小巷之間,隨意串串門,拍拍照,反正都不上鎖,最美不過在這小村深深的記憶裡頭。
門票:20元/人
地址:金華市婺城區湯溪鎮寺平村
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