今天我们要给大家介绍的是羊肉的一种做法，这样做羊肉，不用一滴油，而且越焖越香，还一点都不膻。羊肉是我们平时在生活中经常吃到的一种食材。羊肉的性情比较温和，可以帮助我们很好的温补身体，而且还能帮我们抵御风寒，所以羊肉是一种非常好的食材，被誉为是冬季的补品，深受大家的喜欢。
今天我们要做的这道菜的原料就是用到了羊排。其实很多人都并不喜欢吃羊肉，因为他们受不了羊肉的膻味。如果能够把羊肉做到没有膻气的味道，其实这些人也是都会吃羊肉的。那么今天我们就来给大家介绍一种羊肉的制作方法，这样制作羊肉会非常有效的去掉羊肉的膻气的味道，而且还会让羊肉非常的入味好吃。
今天我们要做的这道羊肉就是酱油焖羊排。那么下面就让我们一起来看一下制作过程。
1. 首先我们要把买好的羊排清洗干净，然后把羊排放到冷水中进行浸泡，浸泡时间大概十分钟左右。
2. 把葱切成段放到一边备用，把姜切成片放到一边备用，把蒜剥好放到一边备用。
3. 在锅中放入足量的清水，一定要足够没过羊排。然后把刚刚清洗好的羊排放到水中，开火，在水中倒入适量的料酒，再放入几片生姜，在锅中焯水。
4. 等到把羊排焯好之后，就可以把羊排捞出来，然后再次清洗，洗干净之后就可以放到一边备用了。
5. 准备一份酱汁。在碗中加入半碗生抽，两勺老抽，一勺料酒，一勺白糖，适量的盐，然后把它们搅拌均匀，调成酱汁。
6. 在锅中加入刚刚好可以没过羊肉的清水，然后把羊肉放入锅中。放入刚切好的葱，放入刚刚切好的姜，刚刚剥好的蒜，放入适量的桂皮，适量花椒，一片香叶。最后再把酱汁倒入锅中。开大火，进行炖制。等到火开之后再转成中火。
7. 一直等到羊肉炖烂之后，就可以大火收汁了。
怎么样，这道酱油焖羊排是不是也非常简单呢？而且这样做出来的羊排非常入味，羊肉也一点都不煽情，非常好吃。赶紧在家学着做起来吧。
小编今天就先讲到这里了，羊肉最好吃的做法，不用一滴油，越焖越香还一点都不膻。对此你怎么看？欢迎大家在下方留言和评论哦！图片来源于网络。
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