今天是2月19日转眼到了元宵节了，吃完元宵年就算过完了。清晨六点多钟，在青岛西海岸一早市上，前来购买海鲜的市民真是不少，本地人元宵节的餐桌上海鲜自然不能少的，但现在刚过完年，纯海捕海货不但价格很贵，而且还非常稀少，整条街上都很难寻到新鲜海鱼，但好在眼下贝类海鲜正肥，其中海蛎子、海虹、蛤蜊现在并不少见，价格相对比较实惠。
青岛人靠海吃海，海参在旁人眼里可是“稀罕物”大补食材之一，在青岛早市上，新鲜海参相对较多一些，眼下，正是捕捞海参的黄金时节。海参一般多为养殖，一般在浅海投放大苗的话，一年可以收获，而小苗则需要到一定时间南下育肥才能上市。新鲜海参市场价，一只10块钱左右，当然个头小，价格更便宜。
看看这这样的大蛏子，是不是很少见，摊主说：这些是冰冻保鲜的，年前卖剩下的，数量不多，价格便宜处理了。在沙滩上个头这么大的不好寻找，但可以用食盐逮到小蛏子，小编看过专业赶海的市民，先找到直径一厘米左右的圆洞，找到蛏子窝了，然后掏出装盐的瓶子，迅速将食盐撒进蛏子窝里。过了一会儿，让只见洞口开始冒泡，再过几秒钟，一只大约7厘米长的蛏子“嗖”地一下出来。赶海的人称为“诱捕蛏子”。
这是海捕大虾，相比养殖的海水虾，颜色要暗红鲜艳一些，个头也要稍大一些，售价70元一斤。很多网友问：一斤能买多少个，说实话，这么贵的大虾，小编也没买过，看的最多是过年时候，购买送给领导的较多。
这是冰冻的鲅鱼，青岛有句俗话说“鲅鱼跳、丈人笑”。每年春季，但出海渔船捞回第一船鲜鲅鱼后，市区的青岛女婿们都会开车、坐公交来渔港码头上，选上两条新鲜春鲅鱼送给岳父岳母以示孝顺，鲅鱼除了红烧，个头大的可以剁肉馅包饺子吃。
图为：早市上待售的红头鱼，数量不多，但价格也不便宜，10块钱一斤。相比秋季红头鱼汛期，价格翻番了一倍多。红头鱼熬汤比吃肉好，它的鱼头大，肉质相对较少，所以熬汤最为合适。
图为：早市上，堆满了待售的黄花鱼、鲈鱼、舌头鱼、黑头鱼，野生VS养殖，相信能分清楚的人不多。
青岛这边的老渔民常说“冬吃蛎子夏吃蛤”，冬季的海蛎子最为肥美的，肉质肥硕，吸食在嘴里的汤汁，原汁原味鲜美，记住在挑选海蛎子时，要像大姐一样弯下腰，挨个挑不要着急，选购外壳完全封闭海蛎子，不要挑选外壳已经张开那种。图为：早市上一位大姐在挑选新鲜海蛎子，10元3斤。
以前小时候，跟妈妈赶海时，海蛎子时可以生吃的，从大石头上将海蛎子壳直接撬开，肥美的蛎肉搭配一块热乎乎的玉米饼，别提有多香了，这种野生的海蛎子个头虽然不是很大，相比养殖的海蛎子口感更加鲜美，现在吃海蛎子由于环境放生了变化，建议食用时一定要煮熟。这样吃起来更更加的卫生。
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