前几天，张女士问洪记，洪记你的新会柑怎么这么贵，我朋友在四会摘的果，自己做出来的陈皮还便宜一些，为什么会这样？，四会也是你们的新会的，为什么价格那么大区别？
首先，说一下它们地方的区别：
很多人都分不清新会和四会，不知道这两个地方的人，都以为新会和四会是同一个地方。
新会和四会，虽然两个地方都属于广东省的，都有一个会字，但它们是属于不同的地方。
新会，是广东省江门市新会区；
四会，是广东省肇庆市的一个下辖县级市（四会市）。
好了，现在知道这是两个不同的地方。
那四会陈皮当然就不是新会陈皮了。
四会也有陈皮，都在广东省内，但它的陈皮跟新会陈皮是有差别的。
那四会陈皮和新会陈皮有什么区别，我们拿一些五年陈皮为例。
同样是五年的陈皮，那它们之间又会有怎样的不同呢？
一、产地
四会陈皮：产于广东肇庆四会；
新会陈皮：产于广东江门新会。
二、品种
四会陈皮：行柑
新会陈皮：茶枝柑
三、外皮
四会陈皮：表皮颜色暗淡，没油光，表皮纹路不够明显。
新会陈皮：表皮呈浅棕色，有光泽，猪鬃纹凹凸感明显。
四、内囊
四会陈皮：黄中带黑，不自然，内囊偏厚。
新会陈皮：内囊自然泛黄带白，自然，有轻微脱落现象。
五、口感
四会陈皮：柑香味，入口后味偏苦，略带有辛辣口感；
新会陈皮：带清新的陈香味，入口甜，略带辛不甚苦，清香悠然。
六、价格
四会陈皮：约60-100元/市斤
新会陈皮：约400-600元/市斤
当然价格还是要根据每年的行情而定。
新会陈皮，首屈一指。新会陈皮的理气健脾、燥湿化痰等也好于四会陈皮。
中国地大物博，特殊的环境特殊的气候造就特别的食材。
张女士请认真，看完后，不要再把四会陈皮和新会陈皮混乱了。
大家学习到了吗？喜欢新会陈皮的朋友，你们对新会陈皮有那些方面不太了解的，评论区留言，或者添加我个人微信14749839694，我写相关文章给你们去了解，因为毕竟写了很多文章我也不太了解你们想了解新会陈皮的什么知识，所以写下来给你们逐一解答
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