洪記經常在網上說有55元一克，65元一克的十年老陳皮，再大的老字號都是信不過，新會陳皮最好就是找當地種植果民，這是網上買的十年皮
小編拿回來，跟自己同等年份的新會陳皮對比一下：好明顯的一個差異，不知道大家看出來沒有。
首先看它的內囊：
為了更容易看清楚，小編把它們剝開來對比。
下左圖：內囊顏色偏紅，雖有油胞粒，但並不符合10年新會陳皮的特徵，10年新會陳皮內囊開始有剝落的現象，但它一點剝落的跡象都沒有，而且非常的光滑，呈緊緻狀，摸上去也很硬。
下右圖：內囊微黃中帶暗白，圓形油點開始逐漸看不清，反而內囊開始浮鬆剝落，立體感明顯，摸上去硬中帶韌性。
再看它的外皮：
這片陳皮單看外皮是比較難區分的。
下左圖：外皮的油胞粒凹凸感不夠明顯，顏色比較淺，聞起來有點很淡的柑香味。
下右圖：外皮的油胞粒凹凸感明顯，豬鬃紋非常明顯的突出，顏色有明顯的歲月感，聞起來有種獨特的陳香味，但也沒五年的新會陳皮香。
有時候，單看外表判斷不出真假的，泡水就可以真相大白了：
小編首先把兩片陳皮分別泡水兩分鐘：左邊是網上買的陳皮，右邊是新會陳皮
上圖鄰居的陳皮，內囊還是依然的光滑不變，茶色也是比較淺的，小編特意聞了幾次茶味道都不明顯，品了一下茶，就像白開水的味道再帶點苦澀味。
上圖小編的新會陳皮，內囊好明顯的裂開來呈一片一片的形狀，茶色呈淺黃色，但比鄰居的陳皮茶色深，氣味方面柑香味基本消失，陳香味漸濃，品茶的時候感覺醇厚濃郁、味輕微辛而不甚苦。
為了效果更明顯，小編把之前泡兩分鐘的水倒掉，再重新泡水十分鐘：
上圖左邊的陳皮內囊開始脫落到水中，摸上去非常的軟容易爛；右邊的新會陳皮摸上去柔軟而帶有韌性
上圖左邊的陳皮水還是比較淺的，跟泡兩分鐘的顏色沒什麼區別，而且水中還帶點混濁感；而右邊的新會陳皮，茶色清透，沒有混濁感，也比第一次的茶色深。
所以最可怕的還是對比！
現在網上越來越多的造舊皮，喜歡老陳皮的朋友真的要打醒12分的精神，自己對新會陳皮一定要有或多或少的相關認知，才去購買，或者去當地果民那購買，為最佳
大家學習到了嗎？喜歡新會陳皮的朋友，你們對新會陳皮有那些方面不太瞭解的，評論區留言，或者添加我個人微信14749839694，我寫相關文章給你們去了解，因為畢竟寫了很多文章我也不太瞭解你們想了解新會陳皮的什麼知識，所以寫下來給你們逐一解答
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