它逃過大滅絕，還是逃不過中國吃貨的嘴巴
說到哪個國家的人最會吃，最懂得如何烹飪美食，當屬中國人了。中國人總是知道如何烹飪食物才能讓其發揮出食物本身最美味的地方。我國不僅烹飪方式多種多樣，食材的花樣也不少呢。許多在外國人眼裡根本就不能吃得食材，經過中國烹飪方式，搖身一變成為美食佳餚。
比如說像豬蹄這種食材，老外幾乎不會去吃，除了豬肉，內臟之類的老外也是很少吃呢。但是在國外不受歡迎的豬蹄到了中國可就變得炙手可熱了，很多飯店的獨家秘製豬蹄，價格也是高昂，有些還是飯店的招牌呢。除此之外，像小龍蝦、螃蟹之類也是也是國人的心頭好，餐桌的常客。這些在國外氾濫幾乎沒有人吃的水產食材，在中國卻要依靠養殖才能存活，以滿足國人的餐桌。
今天小編要跟大家介紹的就是在我國，可以算得上是比較古老的一種食物，據統計4億年前的地球上就已出現這種生物，很多遠古動物已經滅絕，可它卻存活至今而且味道鮮美， 這種生物就是馬蹄蟹。
相信不少人都吃過它，但是雖然它叫馬蹄蟹，但其實馬蹄蟹和普通的蝦蟹完全不一樣。這種海洋生物在國外也有很多，但是吃得人很少。不僅因為肉質很少，而且味道也是特別腥。但是在中國人眼裡，沒有什麼食材是不能吃的，更何況是這美味的海鮮。清蒸爆炒油燜都可以，還有人的用來做醉蟹，搭配主菜也是出彩的配菜。花樣繁多的烹飪方式也使得馬蹄蟹發揮出了最極致的鮮美。如果你熱愛美食或者還未嘗過此種海鮮，可一定要抽時間去品嚐一番。
馬蹄蟹與蝦肉相混合，再加入米和紫薯粉中攪拌均勻，放入蒸鍋蒸熟之後就是一道十足鮮味的菜餚。這種做法看上去很獨特，其實每樣材料搭配的十分精妙，這些食材可以幫助去除掉馬蹄蟹中的腥味，鮮味卻被最大化的保留與散發出來。不得不說我們國家的烹飪手法也是又多又新奇。
馬蹄蟹在國外是十分常見的，到了馬蹄蟹的生長季節，海灘上隨處可見，很多新聞也經常說馬蹄蟹氾濫成災，反觀中國，野生的馬蹄蟹已經不太常見，全靠人工養殖，以滿足人們的美食需求。像小龍蝦一樣，被中國人吃到快要滅絕，這種在地球上存活了4億年的生物，逃過大滅絕，卻沒逃過中國人嘴巴，聽完這些介紹，你還能忍住食慾嗎？
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