今天來聊一聊前段時間在網上很火的一種小動物黃鱔，黃鱔是一種小動物不如說它是一種經濟價值很高的食物，至於它在網上很火的原因也絕對不是它的肉質美味吸引了很多人，更不是突然間很多人轉了性子喜歡上了它們，它們上熱搜的原因卻是一樁非常不好的事件，不過不論是好的原因還是壞的原因，至少它們是火了一段時間，那段時間裡很多人說話都會帶上黃鱔，甚至還稱它們為“皮皮鱔”，不過“皮皮鱔”這個梗也是由“皮皮蝦”這個梗得來的。火了一段時間後，“皮皮鱔”就逐漸被人們所淡忘，“過氣的”黃鱔仍然是人們食物桌上的一道菜，沒有發生絲毫的改變。
很多人應該都看過黃鱔，它們長長的像一條蛇，不過比蛇要粗很多，而且也沒有毒性。在市場上看到賣黃鱔的商販都會把很多黃鱔放在一塊，每條黃鱔你趴著我我挨著你的，讓人看起來都不是十分的舒服。黃鱔生活的地區有很多，比如中國的各地區、東南亞以及菲律賓等地區都有它們的身影。黃鱔和泥鰍的生活習性好像挺像的，因為它們都喜歡在淤泥腐植中生活，特別是黃鱔，它們大部分生活在淤泥腐爛的植物之中，而且經常是轉來轉去的，弄得渾身都是泥，它們也不覺得有什麼，反而更加賣力的鑽土，甚至覺得這樣非常的好玩。
雖然它喜歡鑽在腐爛的泥土中，身上也是臭烘烘的，但是它的營養價值卻是極高的，它的食用價值毫不誇張的說比人參的價值還要高。黃鱔是一種經濟適用型的魚類，因為它的數量很多，與其說是多不如說是人工養殖的多，但是它的口感絕沒有受到影響，肉質非常的鮮嫩光滑，入口還有一種十分特別的感覺，很多人都喜歡吃它。另外，黃鱔的藥用價值也是極其高的，它的肉、血、皮、頭都有很高的藥用價值，分別有很多的藥效，簡直可以說得上是全身是寶。
黃鱔活的時候還是比較受歡迎的，畢竟喜歡吃黃鱔肉的人很多，但是死掉後的黃鱔那可真是一下子從天堂跌到了地獄，因為基本上大部分的人都不喜歡吃死掉的黃鱔，而且死過後的黃鱔，營養價值和藥用價值都非常的低，甚至說沒有，所以死了後的黃鱔基本上是沒人要的。
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