非常簡單又好做的一道開胃涼菜，爸爸媽媽在廚房忙著大魚大肉的時候，你就可以拿著黃瓜一邊看電視一邊做這道涼菜，保證讓爸爸媽媽對你刮目相看，開胃解膩，最重要的是好看而且好吃！
下面我就教大家這個響油黃瓜怎麼做。
準備食材：兩根黃瓜（儘量長一些，人口多黃瓜也要更多），3-4瓣蒜，3-4個幹辣椒，香醋，白醋，生抽，蠔油，香油，白砂糖，鹽，雞精
【步驟方法】
第一步：黃瓜洗淨，切掉根部，用刮皮器，從黃瓜根部找準位置，把黃瓜切成薄片（這一步一定要小心手）
第二步：片好的黃瓜片同樣從根部開始一點一點的捲成黃瓜卷，在盤子裡擺好。
第三步：蒜切成蒜末後擺在黃瓜上，幹辣椒剪成絲同樣擺在黃瓜上，最好辣椒絲在下蒜泥在上。
第四步：料汁：兩勺香醋、一勺白糖、半勺生抽、5克白砂糖、半勺蠔油、半勺香油、適量鹽和雞精。
第五步：鍋內倒50ml食用油，小火加熱，筷子放進去周邊冒小泡即可關火，然後澆在蒜泥和辣椒絲上，然後再將調好的料汁澆在黃瓜上即可，喜歡吃辣的可以多放點辣椒油。
好了，這道響油黃瓜就做好了，怎麼樣，是不是特別簡單呢？好吃又解膩，當你吃多了大魚大肉的時候不妨試試這個，一定能夠滿足你的胃口的。
在這裡說一下不建議用陳醋，太酸，顏色還重，如果只有陳醋，那就兩勺陳醋兩勺水混合用。蒜泥在上辣椒絲在下是防止油溫太高，把辣椒絲燙糊。
好啦，美食教程就到這裡了，如果大家有什麼不懂的地方可以在下方留言評論，我看到會一一回復大家的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法也歡迎你在留言區分享留言。
感謝大家觀看，下期會帶來更好吃的美食教程，下期見！
【本圖文皆為花小勝愛美食原創，抄襲必究】
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