四川一松露卖出20万?世界最贵蘑菇名副其实!

2017年12月21日,在四川省的凉山州会东县举办了一场“松露王”争霸赛,此次大赛吸引了会东县很多农户及松露商家的“大块头”松露参赛,组委会从中挑选出了单块重量在200克以上的24位参赛嘉宾进入决赛。

四川一松露卖出20万?世界最贵蘑菇名副其实!

当天,净重702克的1号松露获得一等奖,摘下本届大赛的桂冠。在随后的拍卖环节,新鲜出炉的“松露王”被以20万元人民币拍下!羡煞众人!

四川一松露卖出20万?世界最贵蘑菇名副其实!

四川省凉山州会东县具有得天独厚的野生松露自然生长条件,是中国较早发现松露的地方,也是中国较大的松露产地,年产松露80-100吨,有松露品种十余种。

四川一松露卖出20万?世界最贵蘑菇名副其实!

松露在我国也被称为猪拱菌,名气挺大但食用的人并不多,一来是价格昂贵一般人食用不起,二来是吃不惯。

松露的最早在意大利、法国等欧美国家食用,在西方的饮食文化中享有崇高的地位,号称“黑色金刚石”,与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大珍品。

四川一松露卖出20万?世界最贵蘑菇名副其实!

全世界的松露都一样,不能够人工种植,经过上千年的采挖数量越来越少,而喜欢吃松露的人越来越多,价格自然昂贵。国外昂贵是因为吃得人多,中国大多是因为有出口需求。

不同产区的松露存在味道上的差异,经验丰富的松露猎手光凭借闻气味就能够辩别,其中以意大利的白松露、法国的黑松露最为有名,我国松露虽有一定产量,但据说气味谦逊。

四川一松露卖出20万?世界最贵蘑菇名副其实!

四川拍卖出的是黑色松露,1斤2两拍出20万已经非常高了,现在被称做“黑金”的黑松露的价格大约在300~700美元/公斤,而有“白钻”之称的白松露甚至要卖到2000美元/公斤以上,世界最贵蘑菇名副其实啊!


分享到:


相關文章: