生活中，由於各種各樣的原因，導致人們頻繁的患上胃病，首先是患上胃炎，很多時候連正常的吃飯都成問題。只是很多人並不當回事，把胃炎當成是小病症，不以為意。
但是，不要以為胃炎永遠都只是小病，其實時間久了，胃炎漸漸的會發展成為胃癌，這個過程一般分為四步。
第一步，慢性淺表性胃炎
這是一個很普遍的“胃病”！只要你接受胃鏡檢查，幾乎無一例外會得到這麼一個最輕級別的診斷：慢性淺表性胃炎。
事實上，胃鏡報告中的很多慢性淺表性胃炎，只是功能性消化不良或非潰瘍性消化不良，並不是胃黏膜真的有了慢性炎症。也就是說，慢性淺表性胃炎距離胃癌還很遠。
第二步，萎縮性胃炎
胃黏膜隨著年齡的增長而衰老，慢性胃病中有20%是萎縮性胃炎。萎縮性胃炎不會都變成胃癌。
只是萎縮性胃炎變成胃癌幾率，比正常人高一點。如果治療得當，採取的保護措施好，大部分慢性萎縮性胃炎病人是不會癌變的。
第三步，腸上皮化生、異型增生
胃炎反覆，胃粘膜修復再修復，結果胃裡長出了本該在腸道才有的細胞，出現了“腸上皮化生”。
“腸上皮化生”往往被認為是癌前病變，也就是說還沒到癌的那一步，但如果再發展下去，就是胃癌早期。
當然，不是所有腸上皮化生都會走到胃癌那一步，只是胃病到這一步，要更加小心呵護了，積極治療，不再折騰自己的胃，是完全可以避免發展成胃癌的。同時，定期複查胃鏡很重要。
第四步，胃癌
經過前三步的逐漸發展累積，慢慢就胃癌就來了。
作為最常見的惡性腫瘤之一，胃癌早期缺乏特異性症狀與體徵，因而經常導致失去最佳治療時機。
如果出現以下症狀，你要警惕了：
不能緩解的腹部不適。包括胃部悶脹、食慾不振、消化不良，伴有泛酸，且多沒有誘因，口服藥治療效果不好，或者時好時壞，症狀呈進行性加重的特點；
體重減輕，同時伴有疲倦無力的感覺。
大便明顯變黑。因為胃內腫瘤破潰導致出血，從胃部滲出的血液到達腸部變成了黑色，再與大便一起排出體外。
胃癌的高危人群：
（一）飲食習慣不良的人
生活中吃飯不規律或者是吃黴變的食物，吃飯太快，長期吃醃製食物等等很多情況下都會引起胃癌。
這些食物都是在體內長期的積累下來從而導致的胃癌。還有吃鹽太多也會引起胃癌。
（二）長期吸菸酗酒的人
吸菸、酗酒兩個都是非常惡劣的習慣，尤其是吸菸和胃癌是關係非常密切的，長期的吸菸酗酒經過反覆的沉積往往發展為胃癌。
（三）精神抑鬱、愛生悶氣的人
精神不夠健康也會引起胃癌，所以保持一個愉悅的心情也變得很重要了。
（四）患有胃病的人
生活中很多人都患有一些胃病，患有慢性胃炎、胃潰瘍、胃息肉的是比較容易演遍成胃癌的。
這些胃病在平常中都不怎麼引起大家的關注，但是長期下來，很容易的局造成了胃癌。
（五）有幽門螺旋桿菌感染者
幽門螺旋桿菌一直和胃癌的死亡率相關，一般受到了幽門螺旋桿菌的感染患上胃癌的可能性達到了未感染人的四倍，這樣的數字非常的驚人。
（六）特殊職業者
長期在含有硫酸塵霧、鉛、石棉等工作環境下工作的人也是胃癌高發的人群。
胃癌必須提前預防，五件事必不可少：
一、大量喝水，注意飲食
日常注意多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對胃的危害。
喝水時放一些茶，還有養胃的功效。
沙棘辣籽葉茶：準備沙棘、辣木葉、丁香、肉桂、茯苓、山藥6種材料洗淨、烘乾、炒製成茶，每天取3~5克代水泡茶飲即可。
二、傷胃的食物要少吃
1、醃製食品，包括鹽漬的蘿蔔、肉類醃製品等。
2、煙燻和油煎食物，特別是肉類煎炸、燻烤的食物。
3、黴變食物。
4、高鹽食物。食鹽會損傷胃黏膜。
5、酒。
三、飲食多樣化
預防胃癌很重要的一點就是保持飲食的多樣性，不能長期只吃一種食物，這樣會導致微量元素的缺失，從而引起胃癌。
可以每天吃一些大蒜，這是可以抗癌的，還有適當的吃一些杏仁和花生，這些是比較健康的。
四、吃大量新鮮果蔬
通過攝食大量的新鮮水果和蔬菜補充維生素C，已被多個國家寫入癌症預防的膳食指南中。
流行病學研究發現胃癌高發區的居民膳食中普遍缺乏維生素C。維生素C能夠阻斷胃癌的主要致病因素亞硝基化合物合成，從而起到防癌作用。
維生素C含量比較高的食物主要有獼猴桃、橘子、西紅柿、辣椒、青菜、苦瓜等。
五、合理食用肉蛋奶
大豆是公認的有效降低胃癌的食物，大豆裡面含有非常豐富的蛋白質，可以有效抑制胃癌的發生。
也可以經常食用一些魚肉、蛋和牛奶這也可以讓胃癌發生的可能性降低，當然吃這些東西也是要新鮮的，吃魚最好是清蒸或者紅燒，不要去進行醃製。
閱讀更多 愛爬山的小姑娘 的文章
