現代化的農業將會在生物技術方面有很大的應用方面，生物技術在農業方面所應用的研究不僅可以使現代化的農業科學技術水平有很大的提高空間，同時也會農業成為生物技術中最有應用價值和最有發展前景的產業之一
黑桃含有的各種營養成分都遠遠超過其他品種，其中維生素C含量是其他桃品種的10倍，屬桃中珍品。果實中富含多種特種元素，能有效抑制癌細胞和體內有害細胞的生存，具有健胃消食、降血壓等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健於一體的珍貴水果。其鮮果售價是當地一般桃價的10倍，曾榮獲中國名特優新品種評比一等獎。
果實成熟時深紫紅色，黑裡透紅，外觀十分美麗誘人。果肉紫黑色有紅線，是目前世界上唯一的黑肉桃品種。果實汁液多，酸甜適口，有濃郁的蜂蜜風味。
黑桃產於皖南山區，比較耐寒、耐乾旱，而且具有極強的適應性和抗病蟲能力，是一種野生水果，一般情況下無須噴藥即可保證豐收。花粉多，豐產性好，容易栽培管理。幼苗種植第2年結果，盛產期每667平方米(1畝)產量可達2000-3000公斤。
值得一提的是，這種桃子既能盆栽，也能地栽，蟲害少，樹勢旺，一棵成年樹苗，能產50-100斤的果子。這種果樹抗逆性非常的強，冬天零下20攝氏度凍不死，沾土就活，南到廣西、北到黑龍江都可以種植。
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