外媒評選“中國最好吃的4碗麵”，燴麵居然落榜，河南人表示不服
中國是一個地大物博的國家，光是美食就分南北兩種口味，南方人愛吃米，北方人愛吃麵，各種麵粉在中國人手裡不停的轉變，最終被製作成餐桌前的美味，但是中國麵食這麼多，哪一碗才是最愛呢？外國媒體做出評論，中國最好吃的5碗麵，中原最有名的燴麵居然沒上榜，很多河南人表示不服！一起來看下~
1、蘭州拉麵，是甘肅蘭州的特色，它以“一清二白三紅四綠五黃”著稱，分別是一清，湯特別清，二白是隻白蘿蔔，三紅是指辣椒油，四綠是香菜，蒜苗綠油油的，五黃是指麵條黃亮，所以下次再去吃拉麵，能夠分出正宗不正宗了吧！它吃著好吃，它與沙縣小吃，黃燜雞，雲南米線併成為中國的四大名吃，只因太流行，不管是一二線城市，還是三四線城市，甚至是鄉鎮，只要是人群聚集的地方，都可以找到蘭州拉麵的身影！
2、老北京炸醬麵，看名字就知道源自北京，一碗炸醬麵做的好吃，不僅要面好吃，更重要的是醬，只是現在的店家都已經懶省事，通常會用黃豆醬，甜麵醬加入少量的肉丁，香菇丁，蔥姜等炒制而成，即便是簡單的處理，但是吃著味道依舊很美味呢，足以說明炸醬麵有多美味了！
3、武漢熱乾麵，它作為武漢的小吃，因製作很方便，也是迅速躥紅，做好之後輔以酸豆角，芝麻醬，辣椒油，香醋等調味，麵條筋道圓滑，醬汁特別濃郁，吃完滿口留餘香！吃起來還是很美味的，而且基本上每一家的熱乾麵都會配上一些獅子頭，豆乾之類的小零食，特別喜歡吃裡面的獅子頭，味道也特別好！
4、山西刀削麵，因其製作方法而出名，首先是活成麵糰，然後拿在手中，用一刀片，快速的片成麵條下入鍋中，刀削麵好吃的秘訣全是師傅的手藝，面要中厚邊薄，而且要快速勻稱，這個就很考究人的廚藝了，很多面食控都會學著去製作，但是無一例外都失敗了，削麵真的是一項技術活，煮好面以後，加入臊子調味即可，也有很多人更喜歡炒刀削，你呢？喜歡吃水煮的還是炒出來的！
雖然這四道面都上榜了，但是河南的燴麵居然會落榜，讓很多河南人為此打抱不平，還說河南燴麵是缺少宣傳，其實一點都不比上面的面差，而且燴麵味道特別好，不管是夏天還是冬天，吃著都特別爽！還特別耐餓！你們喜歡吃河南燴麵嗎？
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