——记酒乡名镇溯源之旅 客户 王跃飞
临近年底，因为公司领导要给员工发福利，所以由我负责采购了一批元青花·洞藏年份酒，因此有了和赊店老酒初识的机会。但是我一个偶尔才喝喝酒的人，对酒没有特别多的研究，只是领导点名要采购元青花·洞藏年份酒，我欣然应允。
上周接到赊店老酒业务人员的电话，要邀请我去赊店老酒的酒厂进行参观，还特意给我送来了“酒乡名镇溯源之旅”的折页，让我提前看一下景点。刚开始我是拒绝的，天气这么冷，而且赊店老酒的酒厂是一个小县城，真的没有兴趣。不过，热情的业务人员笑着告诉我：赊店酒厂所在的县城叫社旗县，是一个酒乡名镇，这个古镇有七十二条街、三十八个胡同和九门九寨，还有有闻名天下的天下第一会馆；赊店酒厂里有500多年的明清老窖池，有中原第一山体洞藏，还有河南省最大的窖池群。我听完对这个酒乡名镇的溯源之旅竟然有些神往，便欣然接受邀请，准备周末二日游，去探个究竟。
周六一大早，我们一行人乘坐大巴从郑州出发，到达社旗县城已经是中午时分。午宴之后，就开始了赊店酒厂的参观。赊店酒厂的导游姑娘们特别棒，热情大方，并且讲起景点和酿酒知识超级的专业，对我们提出的疑问有问必答，参观过程中我们心情都不错。通过导游姑娘们的讲解，在赊店老酒老厂区，我们了解了赊店老酒5000年的悠久历史，观看了柔美婉约的汉代酒道表演，体验到了1949手工坊里一粒粮食的美酒之旅，学习了明清老窖池的珍贵所在。
其中，最让我震撼的就是，据考古发现，明清老窖池最年轻的窖龄也有500年以上了，并且一直沿用至今且没有停止过发酵，是河南最古老、保存最完整的、最大的窖池群，被业内人士称之为“中原窖祖”，正是这具有500多年历史的中原窖祖成就了赊店高端产品独有的醇厚口感。原来我眼中平淡无奇的窖池竟然如此珍贵，而且缓缓呼吸，就可以闻到老窖池的酒香，这个酒香醇厚，让人沉醉。千年酒窖万年糟，酒香还需窖池老，真是一点不假，今天算是长见识了。而且，通过导游在1949手工坊给我们看酿酒的原料和讲解酿酒的过程，真的是亲眼所见才相信，赊店老酒的确是高粱、小麦、玉米、大米、糯米等五种粮食酿造的纯粮酒，完全是纯粮发酵，品质看的见。
我们在导游的带领下来到了赊店酒厂的新厂区，这个耗资26亿打造的新工业园区确实让我大吃一惊，因为和我大脑里原来那些“小酒厂”的想象完全不一样。整个工业园区灰墙青瓦，采用明清徽派建筑风格，环境优雅、草木茂盛，湖泊河流错落有致点缀于山水之中；这里有规模宏大的6400窖池群和酒坛森林，有气势壮观的储酒罐群和智能化调配中心，有前所未见过的中原第一山体洞藏，还有锦鲤畅游的光武湖、汉白玉的二十四曲桥，以及闻名远近的天长地久长廊；感觉整个工业园区比一般的旅游景点要美多了。
参观了这么多景点，我们都认为赊店酒厂的经济实力比较雄厚，而且赊店老酒的品质真的是好，眼见为实啊。我们分别在6400窖池群品尝了原浆酒，还在洞藏基地品尝了洞藏美酒，感觉经过洞藏的年份酒真的是喝着舒服，喝后舒适度比较高。导游告诉我们，这个洞藏基地不简单，它深洞藏14米，全长1500米，在河南是绝无仅有的。如同人一样，储存的过程就是它自我蜕变和升华，实现老熟的过程。刚从车间酿出来的酒，像二十多岁的年轻小伙子，血气方刚，有着冲性，不够圆润。在陶坛库经过十年、二十年甚至更长时间储存后的酒，这时的酒各种酒分子已经充分融合、醇化，所以喝起来不刺喉、不上头。所以，赊店的洞藏年份酒历经岁月深酿，成就了厚而不烈的独特口感。此时此刻，我想说，作为一名普通的消费者，我已经变成赊店老酒的超级粉丝了，也突然明白公司领导为什么年终福利点名要发元青花·洞藏年份酒，因为眼见为实，好酒看的见。
美酒美景真是醉人，感觉天气也没那么冷了，甚至不希望这么愉快的参观就这样结束了。离开赊店老酒品酩轩的时候，真的有点不舍。我还在品酩轩又买了一箱的元青花·洞藏年份10，自己发福利的两瓶带给老爸，这一箱准备带给老丈人也尝一尝。可能以后，我买酒也就选赊店老酒了，铁杆粉丝必须的。不要问我为什么，你亲自来看一趟就知道了。
第2天时， 我们逛了社旗县古香古色的大街道小胡同，别有一番韵味，有一种穿越到当年茶马古道的感觉，似乎已经感受到了社旗县的前身“赊店镇”作为商业重镇繁荣无比的景象。然后，我们又参观了社旗县的山陕会馆，这里曾被誉为“天下第一会馆”，有富丽堂皇、工艺精湛的琉璃照壁，有宏伟精美且保存完整的名为“悬鉴楼”三层戏楼， 有令国内古建筑专家交口赞绝的石雕艺术，还有慈禧太后当年留下的“龙”、“虎”二字墨宝。还听导游讲，山陕会馆象征的就是“诚信”，赊店老酒企业还曾援建山陕会馆，把这种天下至诚的精神广为传播，并作为企业发展的立身之本，这样的企业是值得尊重的。
愉快的时光总是短暂的，两日的旅程就要结束了，真是酒不醉人人自醉。一个把品质看作生命的企业，一个把诚信当作精神传承的企业，所酿之酒必须是好酒啊。最后，我想说：眼见为实，好酒看的见。听我说了这么多，你不如亲自来看一看，你的眼睛可不会骗人啊。
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