人这一到了年纪，消化能力也慢慢减弱，吃点油腻的东西全部变成肉都长在身上。过年期间，天天聚会，大吃大喝，称一下体重，竟然胖了10多斤，这不知不觉就变胖了，裤腰都变得紧紧的，怎么办呢？趁着春天天气变暖，迈开腿，管住嘴，多做一点清淡的美食，让自己变瘦变美吧！春天要瘦，多这碗鲜汤，不放一滴油，比钙片管用，快试试吧！
周末去逛小市场，遇到卖海鲜的小贩子，路边的喇叭一个劲的喊：海虹蛤，快来买吧，鼓鼓的肥呀！阳春二月，正是海虹最肥美的时候。海虹也叫淡菜、贻贝、青口，营养价值非常的丰富，被誉为海中鸡蛋。含有多种维生素及人体必需微量元素。值得一提的是，它的营养价值由于它所含的蛋白质有人体必需的8种氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。据《本草纲目》记载，海虹肉能治“虚劳伤惫，精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛”。海虹肉性温，补五脏，理腰脚，补钙质，调经活血，而治夜尿吃海虹效果甚好。豆腐营养丰富，含钙量高，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。用豆腐、小油菜和海虹肉烧汤，相得益彰，补钙最好。
【豆腐油菜海虹汤】
【食材】豆腐200克，小油菜一把，海虹肉半碗，盐一茶匙，料酒适量，水适量。
【做法步骤】
1、将海虹冲洗干净。
2、取适量的海虹蛤，放入锅里，煮开口。
3、将海虹蛤放凉，剥蛤肉备用。
4、准备豆腐一块，冲洗干净，将其切小块。
5、将豆腐放入锅中，倒入适量的清水。
6、倒入海虹蛤肉继续炖煮。
7、倒入适量的料酒去腥。
8、加入适量的盐调味。
9、将汤煮开，放入洗干净的小油菜。
10、最后将汤煮开即可。
这碗快手汤，不放油，多喝也不会长胖，想减肥的美女们，赶紧试试吧！
小贴士：
1、注意食材放的顺序，小油菜要最后放，打一个滚就可以了。
2、千滚豆腐万滚鱼，豆腐可以多煮一会儿，以便入味。
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