有多牛？全球先後摘下23顆米其林星星，僅香港一家就有3個餐廳上榜！酒店界食神稱號大概非文華東方莫屬。
忠實粉絲都稱其為扇子酒店或者MO，全球每家 MO 分號撞星率都很高：電梯裡挨著舒淇、餐廳內對面坐著彭于晏、過道里和莫文蔚擦肩而過···邂逅的人物不是演藝明星，便非富即貴。
下圖都是MO的名人粉絲團☟☟
而它的輝煌史也一直延續到了今天的主角——廣州文華東方酒店。
餐飲更是MO好評如潮的亮點之一，在廣州首版米其林指南評審中，廣州文華東方酒店也稱得上是大贏家。
一共有2家餐廳得獎，一家是經典粵菜 “江-由輝師傅主理” ，另一家則是我這次打卡的悅鉑尼（Ebony）西餐廳，登榜首版2018廣州米其林指南餐盤獎。
酒店開業以後就以魔鬼服務聞名，有多魔鬼？知乎某網友的留言道出天機。
當我有幸窺其芳容，便深有體驗：未到電梯，已事先有人幫忙開好電梯門；設置了真皮座椅的電梯，讓人可以真的體驗"坐"電梯；用餐時，看到你去拿麵包，回來時服務生已在你的桌面上擺好了黃油···
酒店由設計大師季裕棠（Tony Chi）操刀。仿古銅鑲邊與銅框、挑高的空間、鏡面運用、球狀苔蘚花藝等Tony Chi標誌性的設計風格貫穿酒店。
悅鉑尼西餐廳由新西蘭總廚Jonathan Shea坐鎮，他曾在溫哥華香格里拉酒店師從米其林三星大廚Jean Georges Vongrichten。
由他出品的這席“米其林級”半自助晚餐，親測試吃這誠意我打100分。
主菜可六選一，道道是硬菜：新西蘭羊排、低溫慢煮美國牛仔骨、烤比目魚、精選煙燻烤豬排···並堅持每兩週一換，每次去都有新口味；
自助部分全部暢吃：海鮮、中西式冷菜、披薩、湯品、甜品水果、瑪麗茲冰淇淋……每人還可獲贈一杯自釀金酒雞尾酒；
80％食材均空運進口✈，整張菜單基本覆蓋西式、中式、日式、意式等多國料理，識貨的老主顧可以直接拉到最底下閱讀原文買買買。
廣州文華東方酒店
¥326/位 悅鉑尼西餐廳半自助晚餐
一週通用，週末及中秋節不加價！
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海鮮主題自助不限量
再貴也堅持採用現捕鮮蝦、進口海鮮！
在文華東方，“吃”是一種境界。廣州MO的主廚在追求食客體驗同時，更嚴抓品質。
即使明知現捕鮮蝦比冰鮮蝦會貴30%的成本，但酒店仍堅持每天採用現捕鮮蝦，以及進口的阿拉斯加蟹腿、青口貝、鮑魚蚌、明貝。
中西式冷菜，帕爾瑪火腿暢吃
哪怕是冷菜，也不吝惜成本，且講究的擺盤與出品均堪比一道道主菜。單點近三位數的帕爾瑪火腿、露傑鴨肝和煙燻三文魚，還有沙拉、壽司和各種涼拌敞開供應。
⇈煙燻三文魚
⇈帕爾瑪火腿等4種火腿暢吃
⇈5種壽司暢吃
⇈中式涼拌、西式沙拉
把文華餅店招牌甜品搬進自助菜單
通向廣州太古匯的文華餅店，素有“糕點界卡地亞”之稱，是貴婦們鍾情的下午茶首選。而這席半自助晚餐提供的甜品，正是出自於此。11種甜品任吃 ，你還可以嚐到茱莉亞·羅伯茨都痴迷的法芙娜巧克力。
6種口味瑪利茲冰淇淋，使用法國進口牛奶和鮮奶油製成，還有我偏愛的提拉米蘇味。
⇈4種切片和6種整果暢吃
2
主菜任選一道
逛過一圈自助菜品，充滿儀式感的餐前面包，將我拉入到我翹首期盼很久的主菜環節。
主廚精心挑選6款拿手招牌，可任選一道品嚐，種類非常豐富。我隨手翻了下單點菜單，每道主菜幾乎都要200+。
扒新西蘭羊扒
可不是哪家餐廳都擁有法式烤爐、木製烤箱的。作為專業的扒房出品，扒新西蘭羊扒在烤爐的明火處理下，肉香更濃、質感更嫩。
又創新地以冰酸奶把傳統薄荷醬的口感拉開，清新得好像在心上吹過一陣新西蘭湖邊的風。
慢煮美國牛仔骨
雖說都是標榜12小時低溫慢煮，但這裡出品的牛仔骨卻會在上桌前再用烤箱烤一下。正是多了這看似輕描淡寫的一步，卻起著四兩撥千斤的作用，使得牛肉表層焦香，吃起來更多汁有嚼勁。
烤比目魚
大廚功力有多深厚，看這道烤比目魚便一清二楚了。肉的脂肪、汁水、軟硬程度被處理得恰到好處，鮮甜的魚肉，飽滿又柔韌，連挑剔的老饕都被這道美食征服了~
更貼心的是，酒店還為吃素的客人專門準備了南瓜意式燴飯，當然香辣通心麵與精選煙燻烤豬排也很值得期待，不妨一試~
每人一杯“雞尾酒靈魂”——金酒
在這裡用餐，若沒有點上一杯金酒酒吧的特調金酒，比如招牌的人參金酒或文華烏龍金酒，總覺得是一大缺憾。
套餐貼心地給每位贈送了一杯自釀金酒雞尾酒，並由食客自己往金酒內加入湯力汽水，莊重而有趣（切記讓調酒勺在杯中放著就好，千萬別大力攪拌，你會把氣泡都給攪沒的，最好在冰塊融化前喝完哦）。
⇈原價58+15%服務費
3
餐廳登榜米其林餐盤獎
廣州MO毗鄰有Louis Vuitton旗艦店、Giorgio Armani、寶格麗、Dior等國際品牌入駐的廣州太古匯，地鐵“石牌橋”站近在咫尺，佔據絕對地理優勢。
從廣州MO叢林掩映的入口步入，身後車水馬龍的喧囂已然被隔絕，雖處於城市腹心卻不喧鬧。
待到接近用餐結束之時，餐廳經理向在座每位食客發出的那句“Did you enjoy your dinner tonight？”的親切問詢，更是讓人如沐春風。
寫在最後：
1、本套餐可免費攜帶1名6歲及6歲以下兒童用餐，僅限自助部分，無主菜；
2、在寸土寸金的天河腹心，光是找停車位便是一大煩惱，套餐貼心地提供了免費停車1小時福利；
3、價格勁爆，各種金婚、生日、特殊紀念日，選這兒準沒錯。
廣州文華東方酒店
¥326/位 悅鉑尼西餐廳半自助晚餐
一週通用，週末及中秋節不加價！
★兒童收費：6歲及6歲以下兒童免費（無主菜），7歲至12歲收費為¥164/位(淨價，含服務費，無主菜)，點主菜收費為¥328/位（兒童收費直接交付至酒店餐廳）
★用餐時間：18:00 --21:30
★注意事項：請至少提前1天預約！週末及節假日用餐高峰，請越早預訂越好！
★停車收費：免費停車1小時
如需購買可關注微信公眾號“粵食粵美味bar”
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