小夥賣“良心”湯，1份15元管吃飽，2人切肉跟不上賣，顧客：實在中國地大物博，美食的種類也是有很多的，每個地方都有著不同特色的小吃，因為環境不同和文化風俗習慣不同，所以做出來的美食味道也是差別很大的，現在人們的生活條件越來越好，很多的人對於飲食方面也是非常有講究的，而且對於吃貨們來講，對待美食就像是自己的生命一樣，如果沒有了美食就會特別的難受，而且一日三餐都是必不可少的，除了大飯店裡面的一些美食之外，一些街邊的小吃也是我們生活中不可缺少的一部分，說起這些美食，每個地方的美食差異也都是非常大的，但是每個地方都有著最具代表的美食，今天我要給大家分享的就是一位農村小夥，他賣的良心湯，15元1份管吃飽，一起來看一下吧。
其實今天我要給大家分享的這種小吃，也是在我們老家的一個衚衕裡面最傳統的小吃，而且這家小吃店已經開了很長時間了，在我爸爸小的時候，這家店已經有了，如今的我都已經結婚生子了，這家店鋪仍然還在，所以這家店鋪已經有一些年頭了，其實這位店家賣的就是被顧客稱為良心當究竟是什麼呢？其實做事，他從爸爸手裡面，接下來的一家小店面距離現在已經開了有50年的時間了，店裡面的設備也都是非常陳舊的，但是依然有很多的顧客來他們家吃飯，這家小吃店賣的就是非常傳統的一種美食，就是羊肉湯，不知道你們有沒有喝過呢？
這位小夥子他就介紹他的爸爸和爺爺都是農村人兒爺爺在那個時候也是村裡有名的廚子，後來他們家的經濟條件越來越好了，所以就開了這家店鋪，沒想到一開卻是50年現在因為父親年齡越來越大了，所以就在家裡面養老，就將手藝傳給了這個農村的小夥子。雖然他們家賣的只是一碗羊肉湯，但是他的做法也是非常複雜的，每天早上3點就開始起床燉羊肉了，而且所用的食材必須是新鮮的羊肉才能做出這樣的味道，洗乾淨之後就將羊肉放在大鐵鍋裡面，不添加任何的調料就放在火上開始熬製羊肉湯了，裡面只有羊肉和羊骨，等到早上6點多的時候羊肉湯就熬成了。然後用筷子扎一下羊肉，如果用筷子扎透的話，那就說明這樣的羊肉就已經煮好了。
等到羊肉都煮好之後，就可以將羊肉切成薄片，然後放在盆裡面備用，每天等到顧客來買羊肉湯的時候就可以抓一些羊肉，然後澆上煮好的羊肉湯，喝起來特別的美味，在碗裡面放上蔥花香菜就可以了，這家老店生意特別的好，沒到飯點的時候就有很多的顧客來品嚐，而且兩個阿姨專門負責切肉的，就這樣都跟不上my，可見他們家的羊肉湯生意多麼的好。一碗15元，而且管飽湯還是可以免費去的，冰絲也隨便吃，但是不能浪費，不得不說這樣的一家羊肉湯，那也是非常實在的，15元管飽而且貨真價實，像現在這樣的良心小店已經不多了，所以老顧客們都願意來吃，雖然店面特別的破舊，但是仍然抵不住他的生意火爆。不知道在你們當地有沒有這樣的羊肉湯店呢？歡迎留言一起和我來分享。
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