都说天上飞的，地下跑的，水里游的没有广东人不吃的。如果说广东人不吃哪种东西的话，除非是板凳角啃不动的东西。小编一直都致力于发掘出所有能吃的东西。我一直认为广东人够豪放了，但是在什么都吃的云南人面前广东人都瑟瑟发抖。
以下就是几种广东人都不敢吃，但是云南人却特别喜欢吃的美食。
菌类
云南大部分地区都是地处山区的，所以云南的山珍是非常多的，菌子是云南山珍中，云南人最喜欢吃的，大山中随处都能找到各种的菌子，云南人可以说是为了吃连命都不要，经常自己涉险是实验某种菌子是否可以吃！在云南的医院里，经常能看到食用菌子中毒的人，在为了吃不要命这件事上，广东人都不得不服。
在云南东川拖博卡，盛产的黑牛肝菌，牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。在冬日可煮火锅，夏日永干椒炒熟食用。
蜂蛹
独龙族现主要聚居在云南省贡山独龙河谷。蜂蛹是独龙族民间最讲究的菜肴之一，有说独龙族百岁老人较多，与常食蜂蛹有关。独龙人的典型食品有：河麻煮芋头、烧酒焖鸡、吉咪等。
砂锅炖竹鼠
景颇族由唐代“寻传”部落的一部分发展而来。近代文献多称为“山头”，主要聚居在云南省德宏傣族景颇族自治州各县的山区。典型食品主要有：竹筒烤鱼、撒皮、舂鳝鱼、砂锅炖竹鼠。
传统小吃生皮
还有云南人还保持着几千年前茹毛饮血的传统饮食习惯，先要挑选一头健康的牙猪，也就是公猪，然后用稻草火烧去掉它的皮毛，猪皮和挨着猪皮的部分肉基本上就被烤熟了，猪皮就呈现了非常诱人的金黄色，但是猪肚子里边不见天的肉还是生的，云南人就喜欢把这些不见天的肉切成丝和猪皮放一块做成一种美食，蘸着酱料吃，估计这样吃法很多人都没听过！
五色花米饭
红、黑、黄、白、紫色花米饭，简称花米饭。花米饭是一种纯天然的绿色食品，色彩鲜艳，香味浓郁，美味可口，是布依族的特产，据说在布依族中流传已有近900年的历史。
漆油炖鸡
漆油炖鸡，是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。怒江傈僳族自治州盛产漆树、漆油。漆油可食用，也可用作化工原料，还可入药。
鱼包韭菜
鱼是水族人民祭祀祖先、过端、待客的席上不可缺少的必备佳肴。而用独特方法烹制的"鱼包韭菜"则是水族的第一名菜，具有浓郁的民族特色和奇特的文化内涵。
漆油茶
怒族是云南的古老民族之一，怒族习惯于日食两餐。其主食绝大部分以玉米为主。怒族饮茶是仿制藏族的酥油茶而制作的漆油茶。典型食品主要有：琵琶肉、漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒等。
竹筒鸡
竹筒鸡，云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪，历史久远。云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯 ，制法独特，古老朴实。
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