在菜市場經常能買到的普通蔬菜，老中醫告誡經常吃可以減肥瘦身、排毒養顏，還能預防疾病。
1、綠豆芽
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽，食用部分主要是下胚軸。性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利溼熱。
綠豆芽含多種維生素，經常食用對於維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎、維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。老中醫很推崇綠豆芽，認為它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一。
豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃綠豆芽，可以達到減肥的目的，它還能清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
2、白蘿蔔
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,干擾素是一種抗體,可以刺激免疫系統,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。
而且蘿蔔中含有非常豐富的維生素C,維生素C是強抗氧化劑,可以抵抗自由基對身體的侵害,也被稱為天然的抗生素,可以預防各種炎症,進而預防癌症。
3、紅薯葉
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
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