京津一带有句老话叫“京油子、卫嘴子，保定府的狗腿子”，这是什么意思？
卫是指天津，卫是保卫的意思，此名源于明初的卫所制度，与军事挂钩，比如近代史上著名的威海卫，也是卫所。通过这句老话，就可看出老百姓对各地区人情、风物的评价。
有人说，不对，应该是“京油子、卫嘴子，保定府的勾腿子”。此一说是近几年才有的叫法，其假借跤绊之名，语焉不详，意思是保定府的跤手善使勾子。首先，姑且不考据“勾腿子”是不是勾子的别名（笔者作为跤手来讲是没听过此种别名的）。
其次，“京油子、卫嘴子、保定府的狗腿子”，是罗列三个地区为排比句式。前两个说的都是人物性格，北京人油、天津人幽默善聊，怎么到第三个不描写人物性格反而代以跤绊的名称，实在令人费解。京、津的描写是一种文学表达，而第三个保定府却以一个名词做结尾，文法上说不通，这应该算病句。因此，笔者尝试一下修改病句。
例如：京别子、卫切子，保定府的勾子
是不是舒服了很多？
亦或是：京油子、卫嘴子，保定府的狗腿子。
另外，勾子就是勾子，“勾腿子”听起来怪怪的，与人们日常口语习惯相悖，勾子、别子、切子，这些跤绊的名称又准确又简练还口语化，并且使用了几百年，“勾腿子”这一名称是不是保定地区的专有名词，是不是保定人的民间偏好，使用了多久，还需有力证据支撑。
再有，“狗腿子”一词描写的是底层劳动力者。明清前后约600年间皆定都北京，人文荟萃，京城内外自然需要大量劳动力，其中主要劳动力的来源便是河北，再次为天津、山东等地，也就是围绕北京的周边地区。各行各业门类太多，在此只举一个有时代代表性的职业——太监，作为说明，管中窥豹。
太监也是众多底层劳动者之一，在皇宫及京城内各大王府供职，明清时期生源以河北保定、河间等地为最多，原因如下：
其一，近，河北距离京师最近，便于随时补充，清时的净身房按季度或是一定周期，定时定量供应皇家使用。
其二，语言。外阜官员进京，首先要去礼部演礼，其中一项便是学官话，官话就是便于宫廷内部沟通的语言，类似今天推广的普通话。假如一个闽、粤地区的官员殿前答对，与皇帝说的话互相谁也听不懂，那还了得？闽粤、江浙语系对于北方地区来讲，由如密码，在京办事，沟通起来困难重重，自然有碍升迁，所以学官话，非常重要。官员可以学，但太监、仆人一类底层劳动力者，谁会花金钱、精力去纠正他们的口音？只图召之即来，来之能用，所以大量操河北口音的劳动者便大受欢迎，在皇宫王府供职的太监就更是如此。
河北口音属于北方语系，不难听懂且易于纠正而成为北京官话。在旧中国，倘若一个仆人操一口粤版京腔替主人跑腿办事，真不知要耽误多少时间，所以保定府出跑腿办事的人不是虚言。
其三，北京人绝大多数不做太监。要说近，要说语言，自然谁也比不了北京人合适，但北京人自诩天子脚下之臣，总有那么一种倒驴不倒架儿样式。
其四，举例：明秉笔太监、与宰相张居正内外联手的冯保，河北衡水人；明大太监九千岁魏忠贤，河北沧州人；清大太监李莲英，河北廊坊人。如此重量级的人物都出于河北一带并非偶然。太监这一职业是京城众多劳动者的一个典型，举例说明比较显见。
保定府作为河北的代表已不是一日，北京是京师，保定是明清两朝直隶总督署的所在，天津临海，此三者可谓金三角，皆为枢纽，相互拱卫，因此老百姓把这三个地方的人们挑出来进行类比，而不是类比了前两个，第三个突兀的开始宣传保定府的人是不是善扑营的跤手，是不是有下“勾子”使的漂亮。
“京油子”是说北京人游手好闲，得过且过，能偷懒就偷懒；“卫嘴子”是说天津人爱侃大山、太贫；“保定府的狗腿子”是说保定人勤快、能办事，这些都已是历史长河中的一部分了，何必再改成一个“勾腿子”不伦不类呢？
文/易振宇 北京民俗 / 近知北京风物，远播四海民俗
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