“故宮的門票，你搶到沒？”成了今早的沸騰話題。沒搶到也無妨，元宵節咱們還得開開心心的過呀。
央視的節目單已出，“超級月亮”也即將喜慶的出現元宵節晚上。團圓的日子，怎能少得了湯圓/元宵？元宵節當天，很多家庭都會煮上一鍋湯圓，寓意著家庭幸福團圓。在這喜慶的日子裡，不少商家也紛紛推出各種口味的湯圓，其中更是推出“無糖”湯圓來滿足部分消費者。然而，專家表示，所謂的“無糖”，實際上只是不含蔗糖，其中可能含有糖醇、代糖等，實際的能量並不低！
那麼湯圓/元宵吃多少才合適？
湯圓/元宵的外皮大多用糯米制成，其中含有較多的碳水化合物。如果內餡中含有花生、芝麻、動物油脂等材料，即便是沒有蔗糖，其大量的脂肪在人體內也是會轉化為糖分的，所以，“無糖”元宵並不一定真的不含糖。據研究表明，3個湯圓/元宵所需的糯米相當於1兩米飯！每天食用9個湯圓/元宵就能抵上人體一天應攝入油量（25克到30克）。所以，適當吃幾顆嚐嚐味道就可以了，不要貪吃呢。
湯圓/元宵應該怎麼吃？
湯圓/元宵冷後更難消化，會給消化系統造成負擔，因此要趁熱吃。
不要和油膩的食品（如紅燒肉、酥點等）一起吃，最好搭配一些低脂肪高纖維的食物，比如豆類、蔬菜類、菌類和藻類等食物。同時要採用蒸煮燉等烹調方式為佳。
還有需要注意的是，湯圓/元宵水煮後，不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡，且多喝湯還可促進消化吸收，因此最好吃湯圓/元宵時可以喝點湯，有原湯化原食之效。
什麼人不宜吃？
潰瘍病和糜爛性胃炎患者：潰瘍病和急性糜爛性胃炎的病人，元宵大都是含有糖餡，可以引起胃酸增高，刺激潰瘍面和糜爛面，加重患者的症狀，嚴重的會引起胃出血、穿孔。所以，患有潰瘍病和糜爛性胃炎的人要當心，不要進食含糖的元宵，更不能多吃！
糖尿病患者：可升高血糖，儘量不吃，防止加重糖尿病症狀。若想吃，可以吃不含糖的元宵。即使是不含糖的也不能多吃，因為大多糖尿病人都存在不同程度的胃輕癱症狀，糯米不易消化，升糖較快。多食還可能引起糖尿病酮症酸中毒。
高血脂、冠心病患者：這類病人要控制元宵的總量，甜餡的元宵一般以芝麻、花生加白糖入餡，而肉餡的湯圓一般以半肥瘦肉入餡，均富含脂肪，不宜多吃。
發熱及久病初愈者：胃腸消化功能比較弱，不宜食用元宵/湯圓，不利於消化。
老年人和小兒：消化及吞嚥功能差，在吃元宵時要特別當心，避免發生嗆咳，窒息等意外。
最後，希望大家能過一個愉快祥和的元宵節。（急診病房 劉瑞瑩）
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