颱風天, 想著糧食搶不過, 煌上煌的毛豆該不用搶了吧, 結果呵呵了......想著難得可以有充分理由貓家裡嗑許久沒吃的心愛毛豆,尤其煌上煌家的毛豆個個飽滿乾淨, 入味十足還不貴, 收鋪一路踱過去還是落空, 小心塞~想想還是哪天回家吃老阿姨做的吧.
毛豆是經常吃到的零食之一, 因為鹽水煮毛豆做法簡單也健康, 豆莢咬開擠到嘴裡的青豆清香鮮甜,一家老小都愛吃. 從前鄰居家煮的毛豆不過熟,豆子咬著是爽脆的, 但不如老阿姨做的知道家裡人的口味: 軟嫩, 是的, 俺家老小喜歡吃熟透的毛豆, 尤其二姑娘我經常還會把豆莢皮一塊兒啃來吃. 最逗的是, 直到初中的時候, 自己才知道黃豆和毛豆原來是同一樣東西, 原來酥脆好吃的油炸黃豆居然跟軟嫩的毛豆源自同根, 感覺很奇妙, 怎麼也沒法把這兩樣東西聯想到一起.
老爺子酷愛豆類食材, 尤其新鮮毛豆, 只要有新鮮毛豆下菜, 老爺子都很積極配合剝毛豆, 這可是極少數積極主動配合的事務之一呀! 嘿嘿~ 對於平時沒事對飯菜愛"說三道四"的老爺子, 只有一種食材從沒發表過"負面"意見, 那就是毛豆! 並且, 只要是新鮮毛豆, 甭管炒什麼菜都愛吃，炒肉炒雞，燜排骨豬腳，炒飯，炒糯米飯等等等, 通通收貨, 並且可以義無反顧地包底. 問老爺子為啥這麼愛吃, 也說不上來啥, 就是喜歡, 不像說米香的那種肯定, 哪個香哪個不香他辨得真真的. (這俺也是一臉懵逼, 完全吃不出各種米香的差別.)
老阿姨知道老爺子喜歡吃豆子, 時不時桌上的菜都會有豆子的各種混搭, 雖然有的混搭兩個姐姐不買賬, 著實不會影響豆子的"市場".
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