獨家心探
這個要看你每天在微波爐加熱的是哪些食物，要是含水分高的食物，對身體是沒有害處的，要是長期用它來加熱脂肪高的，水分低的食物,對身體可能會有一定的害處。
微波爐加熱原理：
通過電場的高速變化，讓極性分子迅速旋轉，運動產生熱量，在食物中，極性分子主要就是水分子，因此對於水分高的食物，微波爐加熱時，溫度不容易超過100℃。 
微波後食物的營養變化：
大家使用微波爐加熱時最擔心的是食物營養物質流失多，再者就是可能還會致癌的問題，針對這兩點，在這裡我談談食物經過微波爐加熱後，營養物質都會發生哪些變化。
食物營養流失問題。在2013年4月，中國家電研究院聯合國家食品質量監督檢驗中心曾發佈過微波爐烹飪對食品和營養的影響，研究報告指出，微波爐烹飪時間較短，食物的營養除了維生素C和維生素B6保存量少一些以外，其他大多數的維生素和礦物質都可以保留下來。其實關於這點，在專業文獻網站上，可以找到相應的研究結果，因此大家可以不要擔心關於食物營養流失的問題。如果採取再次回鍋加熱的方式，有可能損失的營養比微波爐的還多。
- 有關於致癌問題。對於食物在烹調過程中會產生致癌物質，那是必須要在溫度很高的情況下才會發生，如：在200℃以上的高溫，蛋白質類食物容易產生雜環胺類致癌物；脂肪類食物容易產生多環芳烴類致癌物，特別在300℃以上產生會更多；富含碳水化合物同時含的蛋白質少的食物，在120-200℃時也會產生丙烯酰胺這種凝似致癌物等，不管是哪些營養物質產生致癌物都需要溫度比較高環境，因此對於微波爐加熱的食物，建議最好有所選擇 .
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哪些食物最好不要在微波爐里加熱
嬰兒奶粉，嬰兒輔食。這類食物不僅不能用微波爐加熱，也不能用倒入鍋里加熱，只能用熱水隔著加熱，因為這是避免受熱不均衡帶來營養流失，同時高溫產生有害物質，寶寶的身體解毒能力很差，建議少用為好。
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- 含脂肪高水分低的食物。因為水分少，同樣能量加熱，溫度上升特別快，很容易產生焦糊或者炸開的情況，甚至控制不當，還會產生致癌物，要是經常使用微波爐的人應該也會發現這點。
營養師May姐
微波爐會吸收食物中的水分，會導致食物中的營養流失。所以不建議長期使用微波爐。
歲月流逝
每天都用，十多年好象沒影響。
