笑若春顏
芹菜是我們餐桌上經常見到的蔬菜，可以說吃法無數，今天我們來扒一下那些好吃的做法。
1.涼調
調料:鹹鹽，雞精，醬油，花椒，大料，白糖 ，醋適量，芹菜切小段，葉子不要扔掉，和調料拌勻，花椒大料熗鍋澆在芹菜上面，放冰箱冷藏一小時或直接食用。適合血壓偏高的人群食用。
2.什錦菜
調料:鹹鹽，雞精，耗油，白糖，香油，花椒，辣椒一個，芝麻少許。
食材:芹菜，木耳，銀耳，花生，胡蘿蔔。
食材泡發焯水備用，放入調料拌勻，撒上芝麻，花椒辣椒熗鍋澆在食材上面，最後點香油，可以開造。
3.炒芹菜
調料:鹹鹽，雞精，白糖。
食材:芹菜，豬五花肉，豆腐乾，粉條，臘腸，雞蛋，木耳，玉米，蝦仁等等。
之所以列出這麼多不同的食材，是因為我們可以萬能搭配，依據個人愛好和口感來決定。但是芹菜製作炒菜時最好不要放醬油，從顏色，口感和營養搭配都不理想。
最後，挑選合適您口味的食材搭配芹菜下鍋吧。
老馬37875106
你好，我是波波小廚房，很高興能為你解答。生調芹菜，操作起過方便，且脆爽可口，營養不流失。我平時是這樣做的，具體步驟如下:
1.摘去芹菜葉，另放備用
2.芹菜莖切成三公分左右的段
3.鍋裡水開，放入芹菜，滴點醋。燒開，放入芹菜葉，汆煮半分鐘左右撈起，瀝乾水分，備用。
4.放點蠔油、適量鹽、少許白糖、少量雞精、幾滴醋、些許香油，加在備好的芹菜上，拌勻就好了。
溫馨小提示：芹菜葉比較苦味，若不習慣，可以拿掉不用。不過它的營養價值蠻高的。
波波小廚房
涼拌小芹菜是一款涼拌菜品，製作原料主要有芹菜等。製作方法是先芹菜切段。然後芹菜木耳加上辣椒油，香油，醬油，陳醋，鹽，味精拌好就可以了，味道非常不錯的。攪拌均勻即可使用。
黑桃瑪奇朵
什麼叫調生芹菜，如果做餡，首要的就是要切碎，如果是涼拌，建議拍一下，特別入味
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