不知道大家喜不喜歡吃鴨血，我的家人可是非常喜歡吃鴨血，鴨血有很多種烹飪做法，不僅可以做鴨血粉絲湯，而且還可以做成晚餐的美食，吃火鍋時，鴨血可是不可缺少的一道小吃呢。小峰今天和大家分享一道五花肉鴨血豆腐的美食，做法簡單，營養豐富，鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質，讓我們這道鴨血美食到底是怎麼做的吧！
食材：鴨血一片，豆腐一片，五花肉200克、紅辣椒、蔥、姜少量、豆瓣醬、醬油、糖一勺、鹽少許、胡椒少許
步驟：
1、蔥姜清洗乾淨後切斷備用。
2、五花肉切片。
3、鍋中放水，開火煮沸後，把鴨血和豆腐放入鍋中焯水後撈出。
4、鍋中放油，油溫七成熱的時候，加入豆瓣醬、醬油、糖、蔥、姜和辣椒後炒出香味，然後將五花肉倒入鍋中炒勻。
5、然後將豆腐、鴨血倒入鍋中。
6、倒入適量水，煮沸後等湯收汁，就可以出鍋了，美味的五花肉鴨血豆腐美食就做好了。
這道菜做法是不是很簡單，做好後整個屋子都充滿了香味，讓人垂涎欲滴，鴨血又軟又有彈性，豆腐又嫩又滑，帶著豬肉的香味，可以說是一頓美餐。
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