作为一个不折不扣的吃货，人家都是每逢佳节胖三斤，而我就不同了，我是每个周末胖三斤，以后请叫我斤三胖，啊哈哈哈。
最近接到一个神秘任务，就是暗访重庆的外籍美食，不是美其名曰那种，而是货真价实的哦。通过筛选，最后锁定了大石化商圈两家人气餐厅，我又冒着长胖的风险悄悄去探店了。为了把肉长在别人身上，特地带了一位朋友。
店名：LIGHT’S BURGER（暗访第一站时代天街）
一家专做美式汉堡的店，据网友爆料，长期有高颜值歪果仁出没
暗访目的：打探环境、菜品、卫生以及食材来源等，是否诚信经营
店面不算大，但是有一个很阔气的外摆区，桌椅比较简约，环境卫生挺不错的。
一进门收银台的小哥哥微笑的说了句：欢迎光临 然后让我们看一下菜单，我看了菜单后，整个人突然有点不好了，不是价格而且底纹太花，硕大的菜单上密密麻麻的文字，让我无从下手。
店里的装修很简约，舒适度很高，放着轻松欢快的音乐
找到好的角度也很适合拍照打卡哦
面对焦灼的菜单，我们只好先坐下来，要求店员推荐，店员的介绍我不是很满意，于是我要求店长来推荐（其实我是故意的，嘿嘿）店长很娴熟的给我们推荐了店里的热销爆款产品，果断点了汉堡、沙拉、饮品。收银台的旁边就是后厨，属于半开放，可以看见厨师制作食物，我悄悄拍了两张。
戴着手套在制作食物，蛮专业的
大概等了10分钟左右，菜品就制作好了，还是蛮迅速的。
最先上的是浇汁芝士汉堡，店员提醒要尽快浇汁食用，不然芝士冷却之后会凝固也会影响口感，整个过程太有仪式感了，一定要先浇汁再切开，可以看到里面的食材非常有层次感，而且分量超足，一口咬下去直接爆汁，太赞了。
浇汁芝士超有仪式感
芝士汉堡 人气之王
切开之后，看着可美味了
超有感觉
另一款超人气美国汉堡，光看这完美侧脸，就足以让人垂涎欲滴
汉堡分量超足，澳洲牛肉、牛油果、培根、煎蛋、番茄、芝士等
胆心长胖的小姐姐特别适合吃温泉蛋牛油果鸡肉沙拉，里面都是非常健康的食材，如藜麦、蔬菜、鸡肉，那颗白里透金黄的温泉蛋太棒了。
牛油果我的最爱
班尼迪克蛋佐烟熏三文鱼是店长亲自端上来的，并且重点介绍了一下这个蛋的制作工艺，听完之后我对厨师小哥真是崇拜，上个图你们看看就知道，这个工艺的难度系数有多大，反手就是一个赞。
流心蛋黄美吧
三文鱼肉细嫩无比
蛋黄流心出来的那一刻，不自觉的吞了一下口水。我趁机给店长提了一些建议，套了些近乎，开始暗（挖）访（坑）了。
在和店长交谈的过程中，果真遇到了外国盆友，店长说经常有歪果仁来他们店用餐，能让外国友人长期光顾，可见这家店的菜品确实是名副其实的外籍美食。
吃完汉堡，发现这家店还有舒芙蕾，看过谢霆锋12道锋味后，就一直心心念念这道甜品，说实话在重庆还真没有吃过，这也是第一次品尝，由于舒芙蕾的制作时间需要20分钟，店里每日仅限量供应。
从舒芙蕾的卖相来看，貌似欠缺点什么，尝试了一小口，松软香浓，入口即化，再搭配上香草冰激凌，真的是太美味了，下午茶点杯饮品配上一个舒芙蕾，完美。
果饮都是新鲜水果，蓝莓、草莓、青柠，复合型口味真棒
暗访结果
LIGHT’S BURGER餐厅总体评分：4星半
地址：时代天街C馆（罗森附近）
环境：4星 建议增添一些像多肉类的绿植更佳
菜品：5星 食材新鲜、分量十足、地道的美式口味
后厨：半开放，干净整洁，制作卫生
食材来源：牛肉来自澳洲、薯条来自比利时、面粉来自加拿大、黄油、芝士来自纽西兰
厨师：在国外游学3年归来，技艺精湛
诚信度：5星 商家售卖的产品与宣传一致，真材实料，无以次充好
参考人均消费：正常情况下是30-60元/人左右（最终根据食量和人数而定）
吃饱喝足，我们又一车驶到李子坝抗战遗址公园。
如果时间充足，可以先去鹅岭二厂打卡，再沿着盘山小道步行到李子坝，途中会经过电影《从你的全世界路过》的取景点，以及史迪威旧居、飞虎展览馆再到李子坝。
清爽幽静的盘山步道
抗战遗址公园不算大，但颇有一番历史味道，不远处就是网红轻轨穿墙打卡点。
不亏是网红景点，人超多的
随机采访了两位来自银川的小姐姐，问她们来重庆旅游的感受？她们觉得重庆真的是一个神奇的地方，地势高低落差很大，不像她们的家乡那样平坦，对于重庆的美食，也是又爱又怕，爱是因为菜品口感层次丰富，怕是觉得麻辣招架不住。
对重庆人的印象蛮好，问路的时候特别热情，只是听不懂左边再右边再左边转个弯之类的话，此刻我露出了尴尬且不失礼貌的微笑，哈哈。小姐姐说最怕去餐厅吃饭被宰，但在重庆还没有遇到过，明码实价很诚信，今晚她们要去打卡李子坝梁山鸡。
沿着抗战公园步道可以走到江边拍照
店名：蓝橄榄西餐厅（暗访第二站化龙桥）
一家高颜值餐厅，据说桌椅都是价值不菲的进口货，主厨是来自迪拜帆船酒店星级大厨
暗访目的：打探环境、菜品、卫生以及食材来源等，是否诚信经营
对于这家餐厅种草已久，网上也有许多爆料，对其褒贬不一，今晚决定去一探究竟。
很有历史感的建筑
入户花园
去的时候是晚上6点，进门就是花园，先去了一个洗手间，哎哟喂，简直不要太漂亮，而且马桶是全自动带冲水那种，好高级啊，旁边配了马桶纸垫和卷纸，还蛮贴心的，很干净而且无异味。
漂亮的洗手间
一进门我就惊呆了，餐厅的装修风格简直太美了，大红色的视觉冲击力很强，坐在哪里都能拍出大片的既视感。
前台一个很斯文帅气的小哥哥接待了我们，看见里面零零散散坐了几桌，最后我们选择了坐露台，可以吹江风观夜景。
露台景观不错
因为是第一次来，店员给我们推荐了招牌菜品，西班牙海鲜烩饭以及披萨，一个莓果沙拉和巧克力熔岩蛋糕。（此时我要求使用团购，店员并未因此怠慢）
餐厅共两层，楼上是私人会所，可接待私人订制的主题活动，真是想不到这家餐厅的功能还挺齐全。在等待上菜的间隙，我以想看看主厨帅不帅为由，站在了传菜口冒死偷拍了几张，很遗憾今天外籍主厨休息，好气哦。
不过在他们公众号上搜到了主厨的照片，来自迪拜帆船酒店的大厨，还得了好多奖那种，再次好气哦，哼！没吃到他亲手做的菜。
蓝橄榄餐厅主厨Javid Lone
大概等了15分钟左右，先上了披萨，店员提示我们先去洗手，因为他们店里是不备一次性手套的，可能这是国外的经营理念有所不同吧，歪果仁更随性一些，没有这么讲究。
这个属于薄饼披萨，我切了一块，试着咬了一口，比我想象中要好，芝士香软，披萨上撒了一种香叶，咀嚼起来有一种特殊的味道，吃到边上是脆脆的口感，没有网上评价的那么差啊，估计是换了厨师之后，菜品味道有所升级。
芝士披萨
接着是西班牙海鲜烩饭，分量十足，里面食材真是超丰富，有阿根廷红虾、青口、花甲、鱿鱼、鸡肉、洋葱等，不过确实如网友所说，里面有四季豆，why？难道是入乡随俗，建议把四季豆换成红甜椒应该更适合，确实四季豆并没有给海鲜饭加分和增添特别的口感。
西班牙海鲜烩饭
主食之后上的水果沙拉和巧克力熔岩蛋糕，还是蛮让我期待的。水果沙拉配了一个蘸碟，小哥哥介绍说是洛红花汁，以我多年吃货经验判断应该是洛神花，试了一下用水果蘸这个汁，并没有带来神奇的化学反应，如果直接换成两杯洛神花茶，更会让食客赞赏。
蘸碟里面就是洛红花汁
压轴甜品登场啦，轻轻一切，巧克力像熔岩一样缓缓流出，很是惊喜，尝了一口，稍微有些偏甜，所以建议洛神花茶的搭配，就更为恰当了。
暗访结果
蓝橄榄西餐厅总体评分：4星半
地址：李子坝抗战遗址公园旁（轻轨2号线可直达）
环境：5星 据说这些桌椅板凳都是从国外运回来的，价值不菲
菜品：4星 食材新鲜、分量十足、口味有提升（推荐选外籍主厨在的时候）
后厨：未开放，可在传菜口看见制作情况，整洁卫生
食材来源：澳大利亚牛肉、荷兰进口土豆、加拿大进口面粉、意大利烩饭专用大米
厨师：国外星级主厨，值得一试
诚信度：5星 商家并未因客户团购而短斤少两，品质并未下降，无以次充好
参考人均消费：120-150元/人左右（团购超划算）
饭后可以跟着盘山小道上去拍夜景
这次选择大石化商圈的商家，不仅仅是寻找美食，也想通过暗访的方式去打探商家的优势与不足，诚信与否。
其实重庆成为网红城市之后，全国各地的游客争先恐后而来，更是有许多外籍友人来重庆定居开店，山城的包容性也越来越强，重庆人的素养也在不断提高，从公交车排队，礼让行人过马路等等，与曾经相比可谓是天壤之别。
重庆的餐饮行业在不断迭代升级，各国美食也逐渐在这里盛放，食客变得更为挑剔，商家要想长久良好的发展，不仅需要坚持诚信经营，还要不断提升服务及菜品品质，用心制作出真材实料的美食，才能成为吃货种草打卡的口碑商家。
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