雞血湯是一道宋朝菜餚名稱，其原料具有一定中藥藥效，對人體有著藥用功效。
相傳宋朝年間，因操勞過度而茶飯不思、不欲飲食。一時間，各位大臣一籌莫展，一位家住開封宋門裡的大臣聞聽，遂獻上一付從雲遊道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數十種中藥材秘製熬湯，配以雞血、雞雜等原料，食後有延年益壽、健脾開胃之功效。仁宗皇帝品嚐此湯後胃口大開，龍顏大悅，連稱好味道，將其列為御膳；經過一段時間的食用，皇帝的食慾大增，逐步康復，身強體健，容光煥發，遂賜名“宋門裡雞血湯”！
其實網上也有很多說法雞血湯是皇上的御用補品，當然不排除這些說法，雞湯肯定是有藥補功效的，包括雞的肝 雞腸 雞胗等等。
食療作用：補肝，止血補血，安胎；對治療腹痛、食積、夜盲、貧血等症，有一定的療效。
雞 珍---食療作用：補鐵的佳品，韌脆適中，口感爽脆，有幫助消化的作用；蛋白質十分豐富，對人體內器官有洗滌作用，而且能改善器官功能，對防止一些疾病的發生有很好的效果。
雞 腸---食療作用：強腎，對肩周炎、骨膜炎、急性乳腺炎、腰背痛、腰膝痠軟等症有補養作用，還能強筋健骨。
食物是才是最好的良藥，藥補不如食補!
不過小編不太喜歡裡面放太多的味精或者雞精，放點香菜還是挺好的。
給各位客官推薦的地方先收藏下：
1.三里堡夜市侯記雞血湯
2.蔡河灣孫記雞血湯
3.東拐街西口味珍鮮雞血湯
4.西郊商場夜市楊記雞血湯
5.搪瓷廠交通旅社雞血湯
6.翠園小區北口雞血湯
7.各位留言補充
這是從地圖上搜到的，還不少呢。
也不知道誰的是第一家，也不知道味道誰的正宗，希望各位說出你們的建議嘍……
分享到:
閱讀更多 吃喝玩樂大開封 的文章
