学会做形象逼真的煤球酥，不仅朋友圈有面子，而且口感酥香有营养，做好后，一个个小煤球真的好好玩哟，发了个朋友圈，好多人都来问做法，这个冬天绝对不冷了哟，不仅御寒，而且吃了补充能量的哈。
下面就同大家一起来分享一下这个煤球核桃酥的制作方法吧，推荐小伙伴们一起动手做起来哟。
【黑米煤球核桃酥】
食材用料：黑米粉230克、糖50克、蛋液25克、玉米油110克、泡打粉2克、小苏打1克、熟核桃仁80克
制作过程：
1、首先我们先准备好所有的食材用料，这样制作起来也更方便。
2、将熟的核桃仁装入食品袋中，用擀面杖将其擀碎，为了成品媒球更副真，尽量将其擀细腻，核桃很容易擀成细末的。
3、将玉米油、蛋液打散、糖混合放入容器中。
4、用手动打蛋器将其完全搅拌均匀即可。
5、在搅拌好的液体中放入黑米粉、小苏打、泡打粉及擀好的核桃碎，用手将其抓至可以成团，无干粉状态即可，如图所示。
6、将其面团平分成你所喜欢的均等大小的剂子。
7、找个圆形模具，将其分好的小面团，放入模具中，利用擀面杖将其压平，如图所示。
8、将模具翻转过来，就是这个样子的。
9、找一个吸管，将其整理好的小圆形柱的面胚上，给其捅上几下，做为蜂窝煤的眼，如图所示。
10、依次做好后，电饼铛，开启饼干功能，进行预热。
11、预热好后，将其电饼铛底盘放一张锡纸，做好的煤球胚分别放入，如图所示。
12、摆放好煤球后，再放入一张锡纸盖入表面，如图所示。
13、为了不压扁煤球酥的外表，将其电饼铛旋转到最高度，烙制两个饼干模式的时间即可。
14，烙制好，打开盖子，一堆小煤球就制作好了。
15、这个冬天再也不担心冷啦，哈哈。
16、是不是很逼真呢。
【小贴士】：
1、核桃也可以换成熟的花生，但是一定也要将其擀成很细的状态哦。
2、放入粉类的时候，只需将其整理成团无干粉的状态即可，不要过度去揉捏，以免影响其口感。
3、食材用料中的蛋液指的是全蛋，包括蛋黄蛋白。
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