上世纪70年代末，联合国粮食及农业组织将每年的3月21日定为国际森林日，目的是提示人们关注全球森林遭到破坏这一严峻的事实，不少国家都将这一天定为植树节。中国的植树节是3月12日，德国的植树节则是每年的4月25日。
森林是动植物重要的栖身之所，全球超过70%的物种生活在热带雨林中。同时，森林为人类提供木材，食物，调节气候，提供休闲场地。森林作为地球之肺制造大量氧气，然而放眼全球，由于耕种，放牧和燃料需求，每年有2千万公顷森林被毁。为了保护人类这个赖以生存的要素，德国政府致力于保护和恢复德国境内及其他地区的森林。
德国森林覆盖率
德国是欧盟中森林覆盖率最高的国家之一。占地1140万公顷的森林覆盖了德国近三分之一的国土。德国的森林由56%的针叶林和44%的阔叶林组成，近些年来，针叶林的比例一直在下降，混交林的比例在增加。德国森林中生活着76种不同的树，其中，云杉，松树，山毛榉和橡树是森林中的大家族，占据整个森林面积的近四分之三。此外，桦树，白蜡树，桤木，落叶松，花旗松和梧桐等总共占了17％。
各联邦州森林覆盖率
黑森州 42%
莱茵兰-普法尔茨州 42%
萨尔州 40%
巴登-符腾堡州 38%
巴伐利亚州 37%
勃兰登堡州，柏林 37%
图林根州 34%
萨克森州 29%
北莱因-威斯特法伦 27%
下萨克森州 25%
萨克森-安哈特州 26%
汉堡及不来梅 12%
梅克伦堡-前波莫瑞州 24%
石勒苏益格-荷尔斯泰因州 11%
联邦森林资源清查
在德国，每10年就会进行一次联邦森林资源清查，由联邦食品和农业部协调，以得出有关德国森林的可靠数据。
德国的森林中生长着超过900亿棵树，想了解每一颗树的情况是不可能的，因此在森林资源清查过程中使用抽取代表样本的方法。早在1987年，一些老联邦州就对森林资源进行过清查，但是结果只能用于该地区森林生态系统的发展。2004年，德国统一后的第一次清查，系统地在全德范围内对森林进行了调查。而后的2011年和2012年，超过60个取样团队在约6万个测量点收集了约树木的150个特征。这些结果都作为了联邦政府在林业，气候保护，能源和自然保护政策等方面的信息来源和决策依据。
德国森林中99%是乔木林，乔木林中还包括了择伐林，主要集中在巴伐利亚州（64.9%）和巴登-符腾堡州（31.6%）。在择伐林中，不同年龄和大小的树木常年小范围混合在一起。这养的森林形态有助于木料的收获及树木稳定地再生长，其典型的树种有云杉，冷杉和山毛榉，其中杉树的平均占比超过5％。在全德范围内，择伐林仅占国土面积的0.3％。另外一种用于定期砍伐的是矮林，占国土面积的0.7%。这种矮林的生长年限只有15到30年，例如橡树，桦树和桤木就是这种森林形态的典型树种。
德国森林保护成果
在过去10年中，通过落实国家森林保护措施，德国森林面积增加了5万公顷，增长了0.4％，平均7个公民就享有1公顷森林。德国的森林每年为大气减少5200万吨二氧化碳，德国二氧化碳排放量减少了6%。
由德国发起的“Bonn Challenge”是一项重建森林的国际倡议。一些国家已经承诺，到2020年恢复总计1.6亿公顷的被毁林地，这相当于德国面积的四倍。
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