蒼耳8349
豆腐乳品牌千千萬，奈何我只愛這一種。說到豆腐乳，就想到小時候，路邊小販賣的手工豆腐乳，那個味道至今難忘。如果你以為豆腐乳只有紅色和深藍色，那你就大錯特錯了。豆腐乳不但品牌巨多，味道更是千差萬別。接下來，就給大家簡單介紹一下。
這種紅色的豆腐乳，就是我小時候經常吃的，味道鹹鹹的，每次只用筷子夾那麼一點，不然會太鹹，就著飯菜特別香。因為是散裝的，所以應該沒有品牌，現在這樣散裝的豆腐乳幾乎已經沒有了。
1、王致和豆腐乳
由於我家是開超市的，所以一般買王致和豆腐乳的偏多，北方人更喜歡紅色的豆腐乳。味道鹹香，口感偏軟一點。
2、克東腐乳
克東腐乳是百年老字號，在全國豆腐乳中都是能排上名的。克東腐乳色澤鮮豔，口感細膩，味道鮮美而綿長。
3、朱老六豆腐乳
除了王致和、克東腐乳，其次就是朱老六了。除了紅腐乳，還有青腐乳，俗話說臭豆腐。。有些人特別鍾愛臭豆腐，就像炸的臭豆腐一樣，雖然聞著臭，但仔細品嚐卻是香香的。
4、老乾媽豆腐乳
也許你只聽說過老乾媽辣椒醬，但你肯定沒聽說過老乾媽豆腐乳，而且是紅油豆腐乳哦。
5、廣合腐乳
廣合腐乳產自廣東開平市，是中國比較出名的白腐乳品牌。區別於王致和腐乳的鹹香，更偏向於微辣。是歷史非常悠久的一種腐乳品牌。
6、花橋腐乳
花橋腐乳是桂林三寶之一，腐乳呈透明膠狀，肉色嫩黃，清香馥郁、口感細膩柔嫩。
7、鼎豐腐乳
上海鼎豐玫瑰腐乳，口感軟糯，有玫瑰花的香味。
8、味蓴園腐乳
貴州特產--味蓴園紅油腐乳，從外到裡鬆軟一致，富含蛋白質，口感一流。
9、新中腐乳
新中糟方腐乳是江蘇當地特產，因為加入了酒精而糟香撲鼻。
紅方腐乳因加入紅曲而呈紅色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香撲鼻；青方腐乳不加輔料，用豆腐本身滲出的水加鹽醃製而成．豆腐乳的品種還會因豆腐的含水量、酒的種類和用量等因素而不同。每個人的口味不同，所以喜歡的腐乳也是千差萬別。關注“放不下的筷子”，一起解鎖生活美食新的玩法。
放不下的筷子
豆腐乳還有別的的牌子？當然，是不是很多小夥伴像我以前一樣只知道王致和？是不是覺得豆腐乳除了鹹甜味的難道還有別的味？下面我就給大家介紹幾款，小夥伴們給評價一下，看看好不好吃。
1.海會寺白菜腐乳，辣味的
2.路南油腐乳，回味無窮
3.雲香嫂油腐乳，據說很香
4.羊泉油腐乳，雲南特產
5.橋牌白味腐乳，聞起來有點臭，但是吃起來不錯
6.夾江腐乳，香辣的好
7.老乾媽腐乳，這個很多地方都能買到了
8.巨樹牌麻油辣腐乳，這個真沒吃過
9.王致和臭豆腐，我的天呢，很多人就好這口，我覺得太臭了，油炸臭豆腐我倒是挺愛吃。
10.木子腐乳王，常德的特產
11.花橋腐乳，這個是桂林的
12.南嶽成怪腐乳，據說超好吃
實在是太多了，這些都是周圍人給我提供的他們吃貨的腐乳，裡面有你們吃過的嗎？你家鄉還有什麼牌子的腐乳，給我留言噢！
嘴大吃四海
我對王致和玫瑰腐乳有一種說不出的特殊感情，九八年我進城可我思念老家的母親，有一次逛街發現新民東路新開了一家蘇果超市，在當時是一家大型超市了我看到貨架上有王致和玫瑰腐乳買好象是三元二一瓶我就買了二瓶帶回家給我母親，我母親買給她什麼東西多不要她總說帶給她的東西還沒吃完，她說街上店裡什麼多有的買這要我有時間回家看看她就很開心了。唯獨王致和玫瑰腐乳每次我帶回家她開心，她說有時嘴裡沒有味道燒的菜吃不下，飯裡就倒的白開水飯就夾的玫瑰腐乳搭飯吃。有時我還怕斷貨總是多買一瓶存在家中，後來丹陽有開起了時代超市，大統華我這要看到大型超市開張我多會先去貨架上看看是否有王致和玫瑰腐乳我與老公開玩笑不能讓我母親喜歡的王致和玫瑰腐乳斷貨。蘇果超市早巳關門大吉了我好象每次回母親的家不帶二瓶就少了點什麼，我開心的買了十三年玫瑰腐乳有時還有象小孩子一樣激動可以回家見到母親了，至從我母親去了天堂之後我就不買玫瑰腐乳，有時走到買玫瑰腐乳的貨架旁心裡就難受，老公拿一瓶放到購物籃裡我還是拿出放到貨架上，我老公說我你母親吃飯她不在了你還可以一輩子不吃飯，想想也是母親去天堂兩年之後，有一次我與老公倆人逛超市在大統華買了二瓶一瓶留在家中搭粥吃，可打開瓶蓋吃腐乳的時候再也沒有第一次跟母親學的吃的那種開心吃不出原來的味道了。我拿一瓶帶回家放在母親祭祀母親桌子上，我每次回母親的家就當母親去醫院看病了，我帶給母親的王致和玫瑰腐乳還有雅霜和護手霜，母親回家一定吃到和用到。
8088情義無價
豆腐乳是我國流傳久遠的民間美食了，其營養豐富，香味也極具特色，深得人民喜愛。
豆腐乳通常被分為白方、青方、紅方三種。這其中我們常見的臭豆腐屬於“青方”；“紅辣”、“玫瑰”等屬於“紅方”；“甜辣”、“五香”等屬於白方。主要營養成分是蛋白質和鈣質，但是高血壓、心血管病、消化食道潰瘍等疾病患者最好不要食用，會加重病情。
下面介紹常見的品牌：
1、王致和，盛名遠播的中華老字號，始創於清康熙八年
2、桂林花橋腐乳
3、羊泉腐乳（牟定），也是下飯抹饅頭的好選擇
4、雲南牟定腐乳，歷史也是十分久遠
5、克東腐乳，東北人應該比較熟悉
6、廣合腐乳，始創於清光緒年間，廣東一帶的風味。
7、咸亨腐乳，火腿的很不錯，玫瑰的也很好吃。
8、四川的海會寺腐乳，不是寺廟裡做的啊，是因為最初作坊毗鄰“海會寺”得名。
因為我本人吃過的腐乳品牌確實不多，平時見過的、被人推薦的也就這麼幾種了。小夥伴們你們家鄉有什麼特色的腐乳推薦嗎？我一般的吃法也就是塗饅頭，佐粥而已，你們有什麼特別的私房吃法嗎？
啞巴美食家
我吃個很多牌子的豆腐乳，但最後還是夾江和橋牌最好吃。並不因為我是樂山人！
用戶9325111553913
看了半天竟然沒有淮南八公山腐乳，春節後路過八公山，下車小便，小店裡所謂淮南八公山腐乳要十五元一瓶，我自己開店，也賣過各種品牌的腐乳，從來沒有超過八元一瓶的，就沒買，回來後上某寶，同款的腐乳也就是五元一瓶，就這品牌還沒被人熟知，已經過度消費了，這正是落後的原因所在啊。
江月一葦
東北人吃習慣北方生產的腐乳，朱老六的不錯。過了山海關，關裡生產的腐乳都添加其它味道，不純正。另外大罈子的腐乳好吃，發酵徹底，軟。腐乳若贏，內部顏色深就不好吃，發酵過火了。紅梅牌的也不錯，反正只要是東北生產的基本都不錯，丹東有一種腐乳添加了其它味道，不好吃。
一壺老酒DZY
咸亨的玫瑰腐乳最好吃，感覺比王致和的好吃！可能是南方人，還是喜歡南方的腐乳。
水藍色41839551
長春朱老六、正宗東北腐乳、口味正、下飯香、價格十分合理。長春北康腐乳、多種口味、地道東北味、這些是長春當地名產。就不說王致和了？
珍傲雪
揚州的＂三和四美＂豆腐乳味鮮醇香，好吃！下飯！吃了一塊想二塊……
