煮饭一小时，吃饭十分钟，洗碗半小时，世界上大概没有什么比自己做饭性价比更低的事了。但是想想地沟油，想想各种添加剂，还是只能忍一忍自己煮饭比较可靠。关于煮饭和洗碗，朋友婚后就兴冲冲地和老公约法三章，“煮饭老公负责，洗碗她负责”。原以为洗碗比起煮饭的油烟困扰会轻松很多，似乎捡了个便宜，然而没想到碗筷的油污，洗起来耗时耗力，还要面对洗完碗后手掌油腻腻的感觉，实在不轻松，朋友因此整天愁眉苦脸。

不过这几天朋友又活蹦乱跳了，也不知道在哪里被种了草，她给自己买了一台洗碗机。吃完饭把碗筷一扔完事，什么都不用管，洗碗机清洁烘干一步到位，简直是天赐神物。用她的话说,“想到之前受的罪，真是后悔买晚了”。不过这下她老公不干了，感觉被侵权了，囔囔着要撕掉协议重新签。一场侵权与反侵权的战争，正在这个小家庭酝酿着。

那么洗碗机真的这么好用吗？

本期厚匠就来讲讲洗碗机的事。

被误解洗碗机

1、洗碗机洗不干净？

洗碗机用60℃-80℃的高温配合高压冲刷，可以强力去除中式餐具、锅具及烹饪工具上的顽固油垢。从大家的使用经验来看，洗碗机实际上最擅长洗的恰恰就是油污，用强力洗的话甚至不放任何清洁剂都能洗干净，因此洗碗机洗不干净的问题，其实早已不存在。

另外洗碗机不仅能够洗掉看得见的东西，还能洗掉看不见的东西。多数洗碗机的水是加热到70℃的，可有效灭杀有害菌群，如葡萄球菌和大肠杆菌等；再通过烘干，可以让餐具表面保持干燥，防止细菌滋生。在杀菌与抑菌方面，机洗有传统手洗无可比拟的优势。

2、洗碗机浪费水？

洗碗机在工作时，放入部分的水以后会利用这定量水进行反复冲刷，分两三次循环工作。在封闭的环境里水不会外流，根本不会导致浪费。

最在乎节省资源的日本人做过一次试验，用5种型号的洗碗机清洗6个人吃一顿饭所使用的餐具，最省水的机型耗水量约为11升，最费水的机型耗水量约为22升，而选择10个人用手清洗等量餐具的耗水量平均为66.6升。国内也做过类似的对比实验，用洗碗机洗碗能够节约3/4水。

因此人工洗碗更费水，很多水在不知不觉中浪费掉。这样看来，我们其实是付出了劳动，但是还造成了更大的浪费，这就是典型的“吃力不讨好”吧。

3、洗碗机时间太长？

人工洗碗前后大概也要10几分钟，而快速洗碗的模式还带烘干也只要20分钟就可以解决，相差其实不大。更何况，机器替代你洗碗，你管它洗多久，有这个时间你完全可去做自己喜欢的事。

4、洗碗机价格太贵？

2000-3000元的价格觉得贵的朋友，怕是没有算算自己的时间成本和请人做家务的费用吧。如果花点钱能够买台机器任劳任怨替你洗碗还不带埋怨，其实根本不算什么。更何况节省下来的时间，你还可以做更多有意义的事。

5、洗碗机占用空间？

洗碗机会占用点厨房空间这点没有争议，但是完全可以通过后期设计进行优化。而且现在的洗碗机的规格和款式也比较多，你可以根据自身的实际，综合考虑，加以选择。

洗衣机的局限

1. 洗之前要清理

洗碗之前对餐具的预处理，要将餐具中较大的食物残渣清理掉，以防堵塞洗碗机的过滤器，影响清洗工作。另外，对餐具的摆放，非常关键，做得好不好，会直接决定洗碗的效果。对于要求高的朋友，很多觉得洗碗机没用、鸡肋。

2、洗之后要收拾

洗碗机由于内部零部件材料限制，能承受的最高温度是在75°C左右，该温度虽然能达到基本去污和除菌目的，但很难避免在洗涤结束时内胆、餐具及碗篮上残余少量水珠，而排水管内也可能有存水。如果长时间把餐具存放在洗碗机里，必然会返潮，严重的甚至可能滋生霉菌。因此，把洗碗机拿来当消毒柜存放碗筷也是不合适的，洗完后还需要拿出来摆放到碗筷柜内。