中國的酒文化，是非常豐盛的。在全國各地，每個地方都有本身的瓊漿消費：四川五糧液、貴州茅臺、紹興花雕、山西汾酒、衡水老白乾等等，都是酒徒們的最愛。不外幹喝酒不僅沒什麼味道，並且隨意傷胃，中國人對付下酒席歷來是非常正視的，這五種全中國最流行的下酒席，末了一個是王牌，沒有人喝酒不吃它！
1.醬牛肉
只若是看過《水滸傳》的人，必建都對裡面的鐵漢的口頭禪耳熟能詳：“小二，切二斤醬牛肉，酒只顧大碗篩來喝！”。牛肉在古代不息都是中國人想吃而吃不到的甘旨。醬牛肉不僅味道香濃，並且牛肉很有嚼勁，恰好下酒。
2.爆炒豬肝
炒豬肝是一門學問，要數著秒起鍋。豬肝必定要又脆又嫩，不然就沒什麼吃頭了。熱一杯黃酒暖暖胃，吃豬肝真是人世享受。
3.涼拌豬頭肉
豬的全身都是寶，尤其是這個豬頭肉，肥瘦相間，還有良多的筋皮，涼拌之後酸辣可口，很有嚼勁，幾乎是生成的下酒席。
4.烤串
前面說的都是白酒的下酒席，而烤串是年青人們喝啤酒時的最愛。尤其是炎天，三五老友圍坐一桌，桌上擺滿了各類烤串，再來幾瓶冰啤酒，那味道真是絕了！
5.花生
說起下酒席的王者，花生絕對是獨孤求敗的！生花生一邊剝著吃一邊下酒，不僅很香，既能消磨時辰，又能節制喝酒的速度，老酒鬼最愛的就是它！
分享到:
閱讀更多 小熊比集裝箱 的文章
