只有十幾張桌子的小店
用5年時間溫暖了11座城市
いらっしゃいませ
人均30+
吃遍手卷、烤物、甜品、小火鍋…
它就是廈門人的溫暖小食堂
小條食堂
「 初次見面の招牌必點 」
說起超級紅的日式小食堂,很多人腦中第一時間反應的就是小條食堂啦~不論是一個人還是和朋友,來到這裡,就能夠真實地感受到食物帶來的美味與溫暖~
比臉還大的日式炸豬排
對於超級喜愛“垃圾食品”的小貝來說,他們家的招牌日式炸豬排一定是必點中的首選。
每一份豬排的分量都很足,比臉還大整整一圈!表皮被炸得金黃酥脆,讓人看了食指大動。
隨便夾起一塊,都能看到橙燦燦的外皮底下白嫩多汁的肉,光從視覺上就能得到滿足!
醬汁沒有固定的澆淋方式,只要你喜歡,澆在生菜或者豬排上都可以,味甘清甜的配料讓味道恰到好處。
蘸完醬後立刻送入口中,咔呲咔呲咬上好幾口,外酥裡嫩,豬排的香與生菜相融,一點也不膩~最重要的是這麼大一份豬排,平時沒有活動也才賣18塊,真的超級良心了!
藏在盒子裡的鰻魚飯
一個人的時候,來小條食堂是很多人的首選。安靜而溫暖,讓人覺得慵懶舒適。所以啊當你隻身一人來到這裡,這款
大尾鰻魚飯定食可以一試。之前小貝在別的小條食堂也吃過鰻魚飯,但寶龍的居然是升級版的!裝盤很奇特,用一個木製的盒子裝盛,既可以保溫,又充滿著日式風情。
定食套餐東西很豐盛,除了鰻魚飯還有三菜一湯。魚豆腐、丸子、蘿蔔丁…配菜不定時更換,一次可以吃到很多花樣。
當然這麼多的菜色之中,“大尾鰻魚”才是主角,每一份都有巴掌大,金黃的炒蛋與漆亮的鰻魚交相輝映,散發著誘人的光澤。
輕輕挖起一勺,鰻魚肉質Q彈緊緻,混合著蛋香,讓人慾罷不能。
疲憊的工作之餘一個人來這裡點上一份鰻魚飯。在一個人的小食堂裡慢慢吃飯,細細咀嚼,彷彿與外界隔離,內心的浮躁便一掃而空。
冬天吃火鍋最好了
倘若是跟小夥伴一起來到這裡,也可以點上一份適合2-3人就餐的牛肉壽喜鍋 ,寒冷乾燥的冬日吃火鍋再好不過了。
鍋裡的食物“卟嚕卟嚕”地沸騰,熬得越久,味道越濃,香氣四溢。想吃的飯就在眼前,想見的人就在身邊。
壽喜鍋的味道不會很濃烈,所以涮出來的牛肉也和其他火鍋不一樣,湯底清甜,所以牛肉也能保留住原有的鮮味。
涮完的肉入口鮮嫩,牛的香氣在口中迸發,幸福感瞬間飆升~
一份壽喜鍋的配料很足,鳴門卷、菌菇、豆腐…多種食材集於一鍋,熬出來的湯更是鮮甜有加,趁熱喝上一口,體內的寒氣也就全都退散了。
「 人氣菜品霸氣迴歸 」
重出江湖の燜豬手
小條食堂重出江湖の燜豬手銷量一直是店裡的top3,之所以叫這個名字,是因為之前改良了一段時間,後面在熟客的一再催促下終於重出江湖!霸氣又可愛。
每份豬手有兩大塊,每一塊的個頭都很大,在醬汁的搭配下,濃油赤醬,一上來就激起了小貝的食慾。
豬手被燜得香滑軟嫩,又彈性十足,啥也別說,像小貝一樣直接上手吧~輕輕一撕就可以撕下一大塊,連骨頭都輕而易舉就被取下來了。
大咬一口,豬手肥而不膩,軟爛易嚼,滿滿的都是膠原蛋白,瞬間感覺自己比原先漂亮了十倍!(痴心妄想)
“篝火”肉串這裡才有
沙茶肉串拼盤一上來就吸引了小貝的眼球,這種“篝火式”的擺盤真滴太可愛啦!
沙茶肉串在廈門一直很受歡迎,各式各樣的沙茶肉串遍佈大街小巷,來小條也可以吃到啦~而且肉串底下還有蝦片墊底,這種搭配小貝可沒見過。
一口肉串一口蝦片,這神奇的組合混合出來的味道讓小貝吃了根本停不下來,很適合跟小夥伴邊聊天邊吃,愛了!
我猜你沒吃過的
最後再安利一款你們絕對沒吃過的!絕對手工海苔餃!外面一層海苔,裡面主要配料有馬蹄和瘦肉,這款一定要趁熱吃!
一口咬開,裡面的餡非常飽滿,馬蹄的脆和瘦肉的香混合在一起,鮮香酥脆,很多人來小條,就為了這一口。
人均30+,90種菜品任吃
除了以上這些,店裡還有撈麵、手卷、甜點 、烤物等等等…共90+種料理,可選擇性很高,想吃啥點啥,價格還都很親民,人均30+吃到飽。
「 溫暖人心的日式小食堂 」
這家小條食堂,就開在寶龍一城負一樓,淡黃色的燈光,原木色的桌椅,並沒有很高調。
一家店就十幾張桌子,不大。五年以來小條食堂開遍了11座城市,走到哪兒都是這樣小而溫馨的日式風格,不爭不搶,令人舒適。
牆上看似隨意的海報,貓咪盒子裝點的紙巾,店裡的每一處都能讓人感受到小條的貼心。
約上朋友來這裡從午餐吃到晚餐,菜式不重樣,踏實而溫暖。
閱讀更多 舌尖上廈門 的文章