说医话药道健康
杏仁其实分两种一种苦杏仁，就是中医上使用的杏仁；一种是甜杏仁，就是作为零食的巴旦木仁。
《中药大辞典》记载：杏仁味苦，辛微温，有毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘，润肠通便的功效。主治咳嗽、气喘、胸闷、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血淤诸症，尤其多用于治疗外感咳嗽。
苦杏仁有毒。苦杏仁中含有苦杏仁苷，可分解为苯甲醛和氢氰酸，是止咳的主要成分，也是主要的毒性成分；还含有多种挥发油、多种蛋白质、氨基酸和脂肪。在食用苦杏仁的过程中应防止酸性物质，因为在酸性条件下，苦杏仁甙加速水解成氢氰酸，增加中毒的危险，故避免与酸性药物同时服用。同时还要注意不要过量服用苦杏仁，以防氢氰酸中毒。在入药时须研细煎煮，以增加药效。
甜杏仁少毒或无毒。甜杏仁系巴旦否的原药材经加工整理而入药者，故称之为甜杏仁。甜杏仁甘平质润，润肺补虚、化痰平喘、无宣散之力，止咳作用较苦杏仁弱，药性较为缓和，其润肠通便之功较苦杏仁强，适用于肺虚久咳或津伤便秘等症。甜杏仁所含油量也大于苦杏仁，含有苦杏仁苷也比苦杏仁少或不含苦杏仁苷。因此，甜杏仁的毒性比苦杏仁要小得多。甜杏仁润肠通便的作用自然比苦杏仁强。
我们在食用杏仁的时候要注意：患有慢性肠炎、慢性腹泻者、脱肛者、子宫下垂等气虚气陷者忌用。
还需记住一点，中医入药使用一般用苦杏仁，而日常作为零食食用的是甜杏仁，即巴旦木。
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