春捕海鮮肥 八帶鮹零售價50元一斤蝦爬35 大娘直呼“ 吃不起”


“小夥子 這八帶鮹怎麼賣的?”。三月裡最後一天,青島當地陽光明媚氣溫宜人,早晨六點多鐘,前來早市購物的市民絡繹不絕,只見一位大娘說著一口純正的青島方言,邊打籮筐裡滿滿肥八帶鮹,滿臉認真的問道。“新鮮的50元一斤,要不要來點嚐嚐”。聽聞這樣的價格,大娘趕緊搖搖頭。“太貴了,吃不起呀!”。

據現場老闆介紹,春天裡八帶鮹上市不多,由於純正海捕數量有限,價格普通較貴。這樣的短鮹很多都是母的帶籽,一般批發主要銷往專業海產市場和附近酒店,隨著春暖花開來青島旅遊的人漸漸多了起來,所以銷路一隻都很好,如果想吃便宜些的可以去早市多轉轉,一些個頭較小的八帶鮹售價在35元一斤左右。

這是隔壁一位零售商批發好的皮皮蝦,它的價格也很是不菲,售價35元一斤。由於價格一直'“居高不下”,現場攤主也不敢貿然進貨太多,老闆說:海鮮是青島本地人最愛,吃鮮喜歡吃活的,一旦死了就不值錢了。所以只有客戶預定他才進貨。


看看這是大叔早晨從碼頭上拉來的紅頭魚和黃花魚,紅頭魚較為便宜10元3斤,手指長的黃花魚則是10元一斤,大叔說:在等等本地的蛤蟆魚就要上市了,那時候本地人最喜歡購買,最近幾天本地颳風幾天,小漁船出海不多,品種不多也“將就”幾天。

這是麵條魚,它被稱為鮁魚食,因為它的出現,距離本地鮁魚上岸就不遠了,每年的4~5 月份,是麵條魚的漁汛期,這個時候普通小漁船出海轉悠一圈就能捕撈上萬斤麵條魚,作為“草根”海鮮,售價5元一斤,很多攤主更喜歡將它曬成魚乾出售,價格立馬倍增,辣椒爆炒來上一倍茅臺酒,香噴噴的格外下酒。

很多人購買大蝦,主要看中個頭和價格,而青島本地人更喜歡這樣純海捕的蝦,它的名字叫“蠣蝦”。本地蠣蝦體紅黃色,腹部各節前緣白色,後背為紅黃色,彎曲時顏色的濃淡與鳥爪相似。一斤18元扒蝦仁包餃子,今天買了20塊錢的,準備晚上改善一下伙食。


這是扇貝,相信大家來青島都會嘗過,這種貝殼毛毛刺刺的品種,口感更好,三月份是最為肥碩時候,如果你這時候來青島,可一定要嚐嚐。

這位一名顧客在購買新鮮鮁魚,兩斤多重,售價22元一斤,因為這個早市海貨新鮮實惠,本地人夠來購買,大家都比較熟悉,攤主大哥直接明說:“一斤就賺2塊錢辛苦錢”,不要晃、不差秤,買少了可以回來找。

圖為:清晨六點多鐘,青島西海岸新區的武夷山早市上,擠滿了前來購買海鮮顧客,隨著天氣變暖,前來購買海鮮顧客成倍增長,生意很是紅火。攤主說:一年賺3萬塊錢,相比工廠上班要自由一些,但也要能吃苦,比如凌晨3點就要起來發貨進貨。


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