潮人說：
吃完絕對入坑！
定西路這家老弄堂麵館，常年佔據麵館熱門榜第一！一到飯點就人擠人，不排隊肯定吃不到！
面的種類也非常多，樣樣都是經典！基本上去的都是回頭客，甚至有些老面孔已經可以和老闆稱兄道弟了！
大腸面
· 吃完絕對入坑 ·
大腸經過好幾道工序的處理後，
已經非常的乾淨，
吃著絲毫沒有內臟的腥味
。
一
顆顆大腸的尺寸正正好好，
咀嚼起來
外面軟糯
，
裡面
卻有嚼勁，一口接著一口，讓人直呼過癮~
上海人最鍾愛濃油赤醬，
這碗大腸澆頭亦是如此，大腸燒的非常入味！對於不吃內臟而拒絕這碗麵的，真的是你的損失！
辣肉拌麵 · 本幫澆頭中的經典 ·
老弄堂家的辣肉澆頭可以選湯麵也可以選拌麵，對於拌麵控的小編，毅然決然的選擇了拌麵。
不同於別家，這裡的拌麵原先就帶著濃濃的蔥油，即使不放澆頭也很好吃，辣肉顆顆飽滿，吃起來酥酥爛爛的，微微的辣味非常開胃！
外面的辣肉澆頭有兩種，一種是肉糜，一種是肉塊，老弄堂的辣肉澆頭裡，兩種都有哦~
炸豬排
· 魔都囡囡的最愛 ·
上海人是吃炸豬排長大的，蘸番茄醬？醋？這些都是“異教徒”，蘸辣醬油才是正宗的吃法！
炸豬排經過手工的捶打，使得醃製後更加入味，裹上面包糠和雞蛋夜，炸出來才能有這種金黃色。
整個炸豬排有臉那麼大，金黃的外表讓人食慾大增，咬上一口外脆裡嫩，咔嚓作響，就是那種小時候的味道！
虎皮蛋
· 吃麵必搭 ·
吃麵必須加個蛋，不知道是不是每個人都這樣，反正我一定是要配個雞蛋這碗麵才算完整。
老弄堂家的虎皮蛋非常對我胃口，煮熟的雞蛋經過油煎後，外表起了薄薄一層金黃色的“虎皮”。再與略帶甜味的醬汁一起燒煮，才有一個入味十分的虎皮蛋。
把蛋泡在麵湯裡把蛋暖上一暖，也算是吃之前的一種儀式感，咬上一口被醬汁燒透的蛋白幸福感爆棚！蛋黃粉粉的口感配上面湯，也不會讓人覺得幹。
維他奶、雪菲力
· 吸吸吸吸吸爆 ·
店裡有很多飲料，但是維他奶和雪菲力一定是人氣最高的。
維他奶也算是童年記憶中飲料了。雖然有巧克力味，但我還是最鐘意原味，雪菲力更不用說，兩個字“吸爆”！
店裡面的種類非常多，蛤蜊豬肝和海鮮麵的人氣也非常高，非常值得一試哦。
店的位置比較隱蔽，在定西路邊上的一個小巷子裡，第一次去比較不太容易找到。
小編去的時候還沒有到飯點，來的人已經是絡繹不絕了！一到飯點已經是擠爆了，可以說是定西路上最火爆的麵館。
店裡有樓上與樓下，還有露天座，只要能放下桌椅的地方都放了，可還是要排隊。
店裡的裝飾比較樸素，就是灰白的水泥，非要說種風格，那隻能是“工業風”了。但老弄堂之所以食客不斷，靠得不是裝飾，而是做出一碗碗能夠深入人心的面。
滬西老弄堂麵館
地址：定西路685號101（新華商務大樓北側）
人均：30元/人
-End-
商務電話：17321205277
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