上世紀80年代至90年代，個體工商業伴隨市場經濟的活躍恢復發展，上海第一批家庭式經營的本幫菜小餐館正是在此階段誕生。如今不少上海人耳熟能詳的本幫菜名店，如蘭心、蘭亭、茂隆等，都是這一時代的產物，早期它們被稱為“社會飯店”。
本次蓋得排行要介紹的翠亭酒家也是其中的一員。它坐落於山西南路，1990年開業，至今已近三十年，穩定的品質以及討巧的地段位置，為翠亭酒家贏得了眾多回頭客。
與規模化餐飲的大灶大火不同，翠亭酒家等本幫小店帶有明顯的家常菜特徵。在傳統本幫菜的基礎上，翠亭酒家也加入了不少獨具特色的菜品，雖是創新，卻仍保持著本幫菜的形意，濃油赤醬、鹹中帶甜的口味脈絡貫穿其間。
腐乳汁草蝦就是餐廳的代表作，在油爆蝦的基礎上用腐乳汁調味，搭配少許食醋，鮮鹹微甜，醬汁凝於蝦背，黃油燒製也賦予了草蝦些許奶香味，滋味更為圓潤飽滿。翠亭選用的草蝦無論是新鮮度還是個頭都無可挑剔，蝦背開刀以便入味，蝦肉甜嫩味清，彈滑脆爽，大個飽嘴，腐乳調味絲毫沒有將蝦肉的鮮味掩蓋。傳統的油爆蝦同樣甜口酥脆，但火力稍欠。
網竹鱸魚也是餐廳的招牌菜，鱸魚經醃製後裹上蔥葉，置於竹網上一併烤制，外酥裡嫩，更以蔥香輔味去其土腥，別有風味。網竹鱸魚每天限量供應，售完即止。蓋得排行建議，想嘗試此道菜的食客最好提前打電話預定。
老派本幫菜響油鱔絲，火候相當到位，鱔肉嫩滑彈口，白胡椒給足，蔥段適量，油潤適中，抄底不趟油，茭白的存在感也恰到好處，不顯喧賓奪主。三鮮魚麵筋也是一道佳作，木耳、上海青、胡蘿蔔是為三鮮，魚麵筋糯軟上口，三鮮清香細密，鹹甜適中，清甜得 宜，整體呈現十分出彩。
草頭圈子的草頭香潤到位，圈子的取材與調味則稍嫌平庸。海派家常菜土豆色拉，土豆綿糯，口感清爽，無滯膩感。
蓋得排行探店小提示：
名曰“酒家”，實際上翠亭酒家只是一家店面不大的小餐館。一樓均為2至4人桌，二樓為大圓桌與小包間，三樓為大包間。
餐廳內部空間狹小，裝潢十分樸實，樓梯道也較為狹窄陡峭。老闆與老闆娘兩人態度熱情有禮，服務員勤勉周到。晚市場場滿座，建議提前預定。如果到店需等位，餐廳會登記聯繫方式，食客可離場等待，空位時餐廳會致電聯繫。
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