全民小視頻戰柏
父母前幾年開始堅持自己打些粗雜糧粉喝，其中的主要原料是黑芝麻，要說大的變化倒也沒有發現有啥，不過母親腰疼的次數少了許多，而且骨密度有了些許提升，父親的精神顯得比之前矍鑠，心情好像也有提升。
礦物質含量豐富，尤其鈣、鐵
說起黑芝麻大家都不陌生，黑芝麻也一向被作為營養的保健食品。黑芝麻中油脂豐富，吃起來滿口香，因此也經常被加入其它食物中提香，是我們生活中隨處可見的食物。黑芝麻個頭小也很常見，但它的營養價值絕對不低。
最值得一提的就是黑芝麻中富含鈣質，100g黑芝麻含有780mg的鈣質，這含鈣量甚至比牛奶還要高個七八倍，所以，黑芝麻完全可以作為牛奶之外輔助補鈣的良好食材。黑芝麻中還富含磷元素、鉀元素、鎂元素，可以說是微量元素寶庫，黑芝麻中鉀高鈉低，也是頗適合三高患者食用的食物，因為很多高血壓患者可能會由於鹽攝入過多而鈉離子攝入過量，造成血管外滲透壓較高而壓迫血管的情況，而高鉀低鈉食物中鉀元素豐富，能輔助鈉離子的排洩，保證離子平衡，恢復血管滲透壓，起到降壓效果。
維生素E含量豐富
黑芝麻中還含有多種微量元素，如鋅、錳、硒、銅等。黑芝麻中的鐵元素含量不低，也能起到輔助補鐵的效果。除了礦物質，黑芝麻中的維生素E十分豐富，100g中富含49mg維生素E，維生素E是人體不可缺少的元素，被稱為“生育酚”，對我們的生殖器官有保護作用，而且帶有抗氧化效果。黑芝麻可以說是個營養小寶庫，如果說每天能吃上一勺黑芝麻的話，能補充多種有益成分，對身體十分有利。
富含不飽和脂肪酸
不過黑芝麻不適合過多地吃，它熱量高，油脂多，如果過食的話可能會造成血脂升高、肥胖，不過好在黑芝麻和大部分堅果差不多，油脂中多富含不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸有人體無法自身合成的ω系列的多不飽和脂肪酸，對於大腦的智力維護有重要作用，還能預防心臟疾病。
最好是自己磨粉泡糊，少吃加工類黑芝麻糊
既然黑芝麻的功效這麼豐富，如果每天能喝上一碗黑芝麻糊的話必然能補充不少營養成分，特別是鈣質、鐵元素，還有抗氧化成分、不飽和脂肪酸。對於預防骨質酥鬆、貧血、心腦血管疾病、生殖問題有重要意義。不過還是建議黑芝麻直接吃，一勺黑芝麻細嚼吞下，做成糊的話必定會破壞它豐富的膳食纖維成分，讓本來的澱粉更容易分解為葡萄糖被吸收，血糖上升也會更快。建議自己磨粉泡糊，如果是加工類的黑芝麻糊其中會加入較多蔗糖或其他澱粉成分，吃了之後血糖飆升，特別對高血糖、糖尿病患者十分不利。
只有營養師知道
黑芝麻，一種長相精緻的食材，也可以說是一種補充調味料，營養豐富，味道香溢，老少皆宜；既然很優秀，所以它經常被用來製作加工各種食品；其中，黑芝麻糊就是一種比較常見的家常食品；對於這種加工食品來說，有何營養突出點？食用之時又該注意些什麼？黑芝麻糊，健康食用才是王道。
黑芝麻糊，除了黑芝麻以外，還有些什麼？
黑芝麻糊，一種以黑芝麻為主要原料的加工食品，除了少許的黑芝麻以外（15%左右），還含有大米、白糖、花生粉、麥芽糊精等物質；有些高端黑芝麻糊還可能會添加蓮子、糙米、核桃粉、紅薯粉等物質。
黑芝麻的營養，需要您去“正視”：
對於市售黑芝麻糊而言，並不僅僅等於黑芝麻，其中還含有大量的其他配料；您各位可以去關注黑芝麻糊的配料表，從上到下，從前到後，所佔的量是隨之減少的；所以您會發現在黑芝麻糊中，其實黑芝麻是比較少的，但是白糖的量是非常高的，對於黑芝麻較為粗糙的口感，白糖的加入可以很好的幫助改善，但是含糖量較高並不是一件好事，糖攝入過多容易增加齲齒、肥胖、糖尿病等疾病的患病風險。
對於黑芝麻糊來說，如果您是自己製作（磨粉），是不錯的選擇，也可以為身體提供充足的營養物質和能量。
常吃純芝麻糊對身體有何作用？
黑芝麻當中含有豐富的蛋白質物質，對於人體可以不錯的補充能量，增強免疫力，保證身體的正常機能。
- 黑芝麻中還含有較多且優質的不飽和脂肪酸物質，無論是油酸還是亞油酸，對於心腦血管的健康也具有較好的作用；降低身體中壞膽固醇的含量，預防動脈硬化等疾病。
- 黑芝麻中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，促進腸道的代謝，幫助預防便秘，甚至是結直腸癌的發生。
另外，黑芝麻中同時含有豐富的維生素E，具有很不錯的抗氧化作用，增強身體的代謝和免疫能力，有著不錯的還原作用。
自制黑芝麻糊，您的靠譜選擇：
黑芝麻糊，一種非常簡易的營養早餐，建議您吃，但是更建議您自己製作。
製作方法其實較為簡單，準備一臺料理機，並不需要很高端的所謂的“破壁料理機”，然後在其中加入黑芝麻、核桃仁、杏仁等堅果，料理機將這些物質一同打碎，然後大家可以將其分裝小食品袋冷藏保存，吃的時候拿出來即可，熬粥、蒸饅頭、沖泡食用等都是很不錯的選擇。
言說於此，您應該明確：黑芝麻糊，包含了黑芝麻和其他物質，市售黑芝麻糊不建議您選擇，含糖量較高；建議您可以自己磨製，五穀搭配，添加適量堅果，一杯營養充足的黑芝麻糊，在寒冷的冬日給您添加一絲暖意；健康喝，才能靠譜享受。
王思露營養師
相信很多人都吃過黑芝麻糊，有時候早上來不及吃飯，就會泡一袋黑芝麻糊，口感十分粘稠香滑。那麼，常吃黑芝麻糊對身體有什麼好處嗎？
黑芝麻糊的營養價值是很豐富的，它富含維生素E，能維持皮膚健康，使皮膚具有彈性，柔嫩有光澤。黑芝麻糊中還富含鐵，能夠預防貧血，適合體質虛弱的老年、兒童。黑芝麻中富含多種不飽和脂肪酸、礦物質，能夠調節血脂、血壓、血糖，適合三高患者食用。黑芝麻還含抗衰老物質芝麻酚，能夠延緩機體衰老，改善面部枯黃，養顏烏髮，非常適合愛美的女性。
黑芝麻還有滋補肝腎、潤腸通便的功效。此外，黑芝麻的含鈣量也比較高，雖然在製成黑芝麻糊的過程中，其含鈣量有所損耗，但仍不失為補鈣佳品。
但需注意，我們平常所食用的袋裝黑芝麻糊，在生產過程中都加入了澱粉或澱粉糊精等，這才讓黑芝麻粉遇水變成糊狀。正因如此，黑芝麻糊的熱量較高，不可大量食用，肥胖人群及糖尿病患者更是要注意食用量，以免熱量超標或血糖失控。
糖人健康網
每天一把黑芝麻，永遠做個年輕娃。
《本草綱目》對黑芝麻有著極高的評價：“服黑芝麻百日，能除一切痼疾。”
黑芝麻是比較傳統的滋補養生食物，多年來備受喜愛和關注，而黑芝麻最好的吃法就是炒熟打粉做芝麻糊，利於吸收。
每天一杯黑芝麻糊，有哪些好處？
黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、芝麻素、黑色素、鈣、鎂等，可以有效補充骨骼所需鈣質，預防骨質疏鬆；補腎烏髮，增加活力；降壓美體，年輕身心，特別適合中老年人、長期勞累用腦人群。
食療的重點是堅持：
食療不比藥療，見效慢，所以需要長期堅持，三天打魚兩天曬網的養生要不得，黑芝麻糊的養生功效被無數人證實效果顯著，不妨從今天開始，每天早餐給自己加上一碗。
以上回答屬於個人觀點，歡迎留言評論，分享看法。收藏轉發，分享給身邊朋友。
更多健康資訊請關注@健康非常道，每天聽三甲營養主任醫師道健康，致力成為您身邊最貼心的健康養生專家。
論健道
每天喝一杯黑芝麻糊，對身體有哪些好處呢？
營養苦行僧，開講啦！
很長一段時間，工作過於忙碌，早上都會簡單衝食一些黑芝麻糊，不僅方便還很好喝，其實有時間自己也會去自制一些黑芝麻糊，加一些核桃杏仁，味道真的很不錯，加糖調味即可！
每天吃一些黑芝麻糊，對身體有哪些好處？
芝麻是高膳食纖維的食物，可以治療便秘，潤腸燥
2:補肝腎，益精血
芝麻的保健功效還是很好的，含有優質的蛋白質和豐富的礦物質，補肝腎，通血脈
3:滋養頭髮
黑芝麻適合發枯和發白者食用，可以有效滋養頭髮，不僅如此產後乳汁缺乏者可以多食，黑芝麻有通乳的作用
4:滋潤肌膚
黑芝麻糊可以滋潤肌膚，少皺紋，面色紅潤細嫩
食用芝麻有哪些注意事項呢？
1:芝麻忌與雞肉同食，會食物中毒
2:芝麻為發物，溼疹等皮膚病應該忌食
3:慢性腸炎，腹瀉症狀不宜食用，芝麻可能致洩
4:自制芝麻糊一定要將芝麻清洗，炒制，有效碾碎後才能更好地食用
推薦一道美食
芝麻梗米粥，黑芝麻三十克，炒熟研磨成粉，梗米一百克，一同煮成粥即可，加適量白糖調味
滋養肝腎，潤五臟！
持續健康知識分享，希望對您有幫助！歡迎關注！
健康苦行僧
您好！感謝您的提問！
黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白淨，在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
長期食用可以有效的補充你的腎臟功能，腎滋陰後開竅於發，增加黑色素，頭髮會更黑；有利於調節女性的內分泌；芝麻中含有的不飽和脂肪酸，有人體需要的必須氨基酸，可以補腦，養顏對皮膚有好處，可以改善脫髮，對腸炎有調理作用。
需要注意的是，任何事物再好，都應適量進食， 黑芝麻糊是一種營養保健的食品，每天早晨喝是可以的，但不能代替食物來應用，在食量方面應是每天少量。另外，食慾不良、便秘的人不宜多吃。
謝謝，希望對您有所幫助！
高血壓管家
一提黑芝麻糊，就想起那句叫賣聲： “黑—— —芝麻糊哎—— —”。
一大鍋冒著濃濃熱氣的黑芝麻糊，貪吃的小鬼喝了一碗又一碗，還饞貓似的舔著碗底……
每天一杯黑芝麻糊可以，黑芝麻有很多的好處：
1.黑芝麻中含有多種維生素，包括 VA，VB，VC， VD，VE，VK，其中 VE 具有抗氧化、抗動脈粥樣 硬化、抗癌的作用，還能增強機體的免疫功能。
2.含有不飽和脂肪酸它人體不能合成的必需脂肪酸，具有調節膽固醇，降低血栓形成和血小板凝固，防止動脈硬化，抗衰老，防病抗癌，促進人體健康等功效。不飽和脂肪酸中的亞油酸 還是理想的肌膚美容劑，人體缺乏亞油酸，容易引起皮膚乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀。
3.潤腸通便、養顏潤膚，這是黑芝麻中油脂含量較高的緣故。
4.含鐵、鈣、硒，對缺鐵性貧血、骨骼和牙齒、免疫力均有好處。
特別提醒:
1.選購成品時要選看好標籤，看它黑芝麻含量多少。
2009 年 12 月 1 日起實施的 GB/T 23781- 2009 《黑芝麻糊》標準，標準規定，黑芝麻糊是指以黑芝麻、大米、小麥粉、 白砂糖或澱粉糖 （或添加或不添加） 等為主要原料，添加輔料，經加工製成的粉狀食品。
其中，要求黑芝麻的添加量不得低於 10%
2.無論成品還是自己加工，衝調時不要放太多的糖（成品有的就已經放了很多糖），否則對健康不利。
3.黑芝麻雖然營養豐富，但畢竟是食物，食療法是藥物療法的一個重要的輔助療法，但並不能代替藥物療法。
4.黑芝麻並不適合所有的人食用，如患有慢性腸炎、脾虛便溏、腹瀉者要慎用。
國家二級公共營養師
執業中藥師
九維健康學院一級講師
營養百事通
黑芝麻含有人體所需的鐵，維生素E，鋅等微量元素，黑芝麻補腎，中醫認為腎主水，五色對應是黑色，腎強，髮長，發黑油亮有光澤，腎好，骨強，髓充足。身體就強健。
黑芝麻含油量高，有潤腸通便的作用，腸道通暢，排毒效果就好。毒素少，容顏煥發，少癍，少皺紋。
忘憂草48879561
黑芝麻糊乍做
樹欲靜而風不止142697664
叫芝麻糊就得了，不用說黑芝麻糊。
