趙靜華
大紅袍，大紅袍是我國十大名茶之一，產於福建武夷巖，屬烏龍茶。生長在武夷山東北部天心岩下永樂禪寺西面九龍窠的大紅袍母樹，距今已有350多年曆史。大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味，小壺小杯細品慢飲才能真正品嚐到其特殊韻味。
當然，沖泡大紅袍也沒有傳說中那麼玄乎。無論是“柴米油鹽醬醋茶”中的茶，還是“琴棋書畫詩酒茶”中的茶，都是為了適意，給自己一份享受。如果搞成繁文縟節，就失去了“適意”，反成負擔，何樂之有？
今天老乾就來給大家展示一下大紅袍的沖泡方法。
大紅袍的沖泡
泡茶主要器具：熱水壺，蓋碗，公道杯，品茗杯
1、取茶：依據個人口味8-10克之間。
2、潔具，溫具：先用潔淨水沖洗此次泡茶所用的一切器具。
3、投茶：將稱取的大紅袍投入蓋碗中。
4、醒茶：讓茶葉稍稍舒展開來，為後面滋味更好的浸出做準備。
5、沖泡：沖泡大紅袍的水溫達到初沸，即98℃左右，第一次出湯10秒左右，第二次出湯15秒左右，第三次出湯20秒。
一般情況下大紅袍最好喝的茶湯是第三道，所謂的巖骨花香也是第三道最明顯。從第四道茶湯開始，每增加一道，視茶葉完整性，浸泡時間增加5-10秒。
6、分茶：把已沖泡好的大紅袍茶湯倒入各個品茗杯中品飲。
說完沖泡方法，再來講講大紅袍的品鑑。
大紅袍品鑑方法
品鑑大紅袍則要從幾個方面來觀察，包括外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數等。
觀其湯色，橙黃明亮；
聞其味，香氣馥郁；香氣清爽，吸入後，深呼吸一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，則為上品；入口甘爽滑順，則為優；通常八泡左右，超過八泡以上者更優。
另外，幹茶的外形色澤、葉底也可以作為品質鑑別的參考。其外形要求勻整，條索緊結壯實，稍扭曲，色澤油潤；葉底應軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。
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乾亨德
大紅袍早在唐宋期間就盛名遠播。大紅袍母樹生長在武夷山東北部天心岩下永樂禪寺西面九龍窠，距今已有350多年曆史，產於福建武夷巖，巖茶中品質最優，被稱為“茶中之王”。
大紅袍品質上佳，香氣馥郁，有蘭花香，香高而持久，很耐沖泡，七八次仍有香味。外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，湯色橙黃明亮。葉片有綠葉紅邊之美感。一杯香氣馥郁的大紅袍應該如何沖泡呢？
茶器，一般選擇紫砂壺或瓷質蓋碗，最實用的白瓷蓋碗，容器大小100ml-150ml為佳，當然，也可根據品飲人數多少來定；
水質，水質的好壞直接影響茶湯的質量，沖泡大紅袍最佳選擇是山泉水，水質營養豐富、清爽甘冽，泡出來的滋味更醇和鮮甜，其次是礦泉水、蒸餾水和純淨水；
投茶量：投茶量5g~15g/110ml。喜淡者以5g~8g/110ml為宜，喜濃者以10g~15g/110ml為宜。
水溫，無論選擇哪種水泡茶，水溫一定要現開現泡，100°為最佳，才足以激發茶葉的香氣，茶葉中的水浸出物才能充分溶解而出，滋味的醇厚度足以展現。
要點：掌握“高衝低斟、茶水分離、茶湯熱飲”幾個要點。
沖泡技巧是第一步，大紅袍的品鑑學習更關鍵，此處不再贅述。
茶醉小妖
1、備器。可用紫砂壺（也可用蓋碗）、公道杯、品茗杯，大紅袍5克左右。
2、洗杯、投茶。將開水倒入蓋碗中溫杯，再倒掉。然後將茶葉投入蓋碗中。
3、沖泡。衝入100度開水，加蓋沖泡2-3分鐘。
4、賞茶。沖泡後，香高持久並有蘭花香，“巖韻”明顯，茶湯橙黃明亮。
5、出湯。將茶湯倒入公道杯，再倒入品茗杯。
6、品茶。入口滋味醇厚甘醇。沖泡7次後，仍有原茶真味。
茶語營養說
沒啥特殊要求，用一百度的開水，按巖茶的手法來泡就行了。
禮部尚書31406816
大紅袍泡茶最好用泉水泡，把泉水燒開後，稍停一會，把泥茶胡水開水沖洗一次，在倒大紅飽泡茶，第一次倒掉衝泥茶胡加熱算是洗茶加熱茶胡茶杯，第二次泡上大紅袍茶就可以喝了，茶香味濃，暖胃，提神醒腦，衝上八杯至十杯可以在換新茶大紅袍在泡，一般喝茶人都講究茶香，茶濃，口感可口，是茶文化在中國流傳至今。
張新春14
沒喝過大紅袍，都喝普洱！
茶農小阿哥
沒喝過真正的大紅袍，不知道
紅塔區清和茶行
真正的大紅袍能喝到過的應該沒幾個吧！反正我喝的是低價的冒牌貨，沒喝過好奇心就試試，沒有特別的感受畢竟不是專業喝茶的，感覺香氣一般般味道也不純有股焦味兒。
施武強
大紅袍是巖茶，高火發酵程度比較高，所以，直接100℃開水，主要是前面坐杯大約5秒，然後依次增加2秒， 主要是喝的時候品茶的那個感覺，需要讓茶湯多回味，聞杯底香氣，看葉底
阿龍聊創業
如果只是個人悠閒的喝茶那就沒什麼講究開心就好，要是結合茶文化這個恐怕不是一下兩下能學會的，先喜歡上它。
