民警再次查获黑作坊
对于吃货而言
每天必须经历的三件大事就是......
早上吃什么？
中午吃什么？
晚上吃什么？
更重要的是
吃货的三餐没有肉怎么行！
放眼望去
拉萨大街小巷有很多卤肉和小吃食品店
这真是给吃货们的“福利”啊
但是
你吃的那些“美食”都安全吗？
听说
最近城关区公安局娘热派出所和夺底派出所
就查获了无证经营的卤肉和食品作坊
来来来
↓↓↓
01
3月25日，娘热派出所联合辖区便民警务站、基层组织力量在辖区开展集中清理清查工作中，发现巴尔库*组**号出租房内味道刺鼻，进入房间查实后发现陈某某（女，汉族）在未办理任何经营手续的情况下，在某外卖网站上注册并出售食品，且作坊内卫生“脏乱差”，食品、食材、调料不新鲜。针对此情，民警立即联系城关区食品药品监督管理局，并联合食药局依法对该作坊予以取缔。
02
2019年3月27日晚，夺底派出所联合辖区便民警务站、基层组织力量在辖区开展集中清理清查工作时，在清查至**厂生活区*栋14栋2号时，发现租户刘某某（男，汉族）将该出租房屋用作加工鸭肉、猪头、猪肠等肉食品的加工点加工并出售食品，且该加工点未办理任何经营手续，卫生脏、乱、差，同时食品、食材、调料不新鲜，属于黑作坊。为确保群众餐桌安全，该所及时联系城关区食品药品监督管理局并依法对该黑作坊进行了取缔。
上述2起案件已移交城关区食品药品监督管理局处理。
小编在查阅相关资料时了解到，如今许多作坊加工的熟食达不到卫生标准。
加工后的成品与半成品、原料应分开存放；加工好的食品应避免污染。而且很多熟食需长时间（超过2小时）存放的，应当在低于10℃或高于60℃的条件下贮存；在10℃-60℃条件下放置2小时以上的熟食，再次食用前必须充分加热。
那该如何选购质量放心的酱卤肉？
酱卤过的肉应该是暗红色的，颜色太过鲜艳应提防亚硝酸钠使用超标或大量使用色素。
优质酱卤肉的肉质应新鲜，略带酱红色，具有光泽；肉质切面整齐平滑，结构紧密结实，有弹性，有油光；具有酱卤肉的风味，无异臭。
外观为完好的自然块，洁净、新鲜润泽，呈肉制品应具有的自然色泽，无异物附着。
城关警方：将继续联合有关部门加大对食品加工单位的检查力度，坚决打击无证加工的行为，做到“打击一个、教育一片、净化一方”，努力营造安全放心的食品环境。
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