神工，宋代的兔毫，油滴，曜变天目，戴帽，鹧鸪斑釉。
兔毫是一个非常文学化的名称，长久以来仅限定在建阳窑之茶盏作品。兔毫盏的成因为非人工因素，依赖天成；但人工可以凭借经验干预，让兔毫作品优美异常。兔毫盏宋时已成名品，大学者蔡襄在《茶录》明确记载：“茶色白，宜黑盏，建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。”兔毫盏的名称当来源于此。
宋代 兔毫碗
兔毫的科学成因复杂，呈色与铁有直接关系。建盏的胎体含氧化铁达9%以上，对其呈色起着至关重要的影响。兔毫在宋又有玉毫、异毫、兔毛斑、兔褐金丝等不同名称；除蔡襄外，徽宗赵佶、苏东坡、黄庭坚、杨万里等或诗或文都赞及兔毫，欣赏有加。
宋代 兔毫梅瓶 观复博物馆藏
油滴与兔毫异曲同工，同是结晶而成。只不过兔毫结晶为条状，油滴为点状而已。油滴釉在黑釉底上形成银色结晶点，如油入水，形成滴滴点点散落状，其名十分形象。油滴与兔毫的成因都与铁呈色相关，让铁这一在陶瓷生产上最不利的因素发生逆转，变成可利用的条件，宋建盏可谓化腐朽为神奇。
南宋 油滴碗
油滴釉在宋金时期的北方不限于盏和碗，立件作品亦有出现。观复博物馆藏金代黑釉油滴梅瓶，油滴细小如雨，使黑色梅瓶变得生动。尚没有证据证明这类大型油滴作品曾大量有意识生产，很可能是烧窑时的偶然生成。油滴釉成因复杂，对温度控制极严，在1200℃以上的高温中只有20℃温差，对于古代窑工以肉眼观火，这一温差条件极为苛刻。宋代大件油滴作品十分罕见的原因，可能就在于此。
金代 油滴梅瓶 观复博物馆藏
另有一类油滴更为罕见，仅在日本偶见收藏，被日本人称之为“曜变天目”。这类在日本被誉为国宝级的建盏，油滴状如浮萍，三两聚集，边缘闪着蓝幽幽的光晕，甚为美丽。日月五星古称“七曜”，“曜变”一词本为国人所创，颇具迷信，始见明人笔记；但国人中此词汇并未流行，传入日本后反倒成了这类作品的专属代名词，此文化现象颇令人回味。
宋代 曜变天目碗 日本静嘉堂文库美术馆藏
玳瑁本为海中动物，形如龟，有鹰喙；甲壳光滑，深褐色与浅黄色花纹融合相间，自古就是上等装饰品。《史记?春申君列传》中即有玳瑁簪的记载。玳瑁甲片还可入药，在古代中国，凡能入药者均被高看一眼。 玳瑁釉为宋吉州窑最具魅力的产品。与建阳窑不同，玳瑁釉不讲究纹理界限清晰，讲究神似。主要是玳瑁之色极富吸引力，褐黄相间，花而不刺目，新奇不突兀。
宋代 玳瑁罐 故宫博物院藏
鹧鸪本为一种山鸟，古籍中所说的鹧鸪应为科学意义鹑鸡目雉科的华南种。《本草纲目》记载鹧鸪：“形似鹑，稍大，背灰苍色，有紫赤色之斑点。腹灰色，胸前有白圆点，如珍珠。”以此我们知鹧鸪斑点有两类，背部灰黑有绛红斑点、腹部灰色有白色斑点。
南宋 鹧鸪斑碗 江西省博物馆藏
鹧鸪斑釉存世量不大，但古籍中记载颇多，可见当时文人对其之喜爱。宋初陶谷的《清异录》：“闽中造盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之。”此条记载明晰，多被文献引用。杨万里诗：“自煎虾蟹眼，同瀹鹧鸪斑”；僧洪的诗句“点茶三昧须饶汝，鹧鸪斑中吸春露”；陈蹇叔诗“鹧鸪碗面云荥字，兔毫瓯心雪作泓”；黄庭坚词“研膏溅乳，金缕鹧鸪斑”；这些文人留下的文字都在说明鹧鸪斑茶盏在宋的重要性。
宋代 建窑鹧鸪斑碗
宋建阳窑、吉州窑以及北方诸窑仿兔毫、仿油滴、仿玳瑁、仿鹧鸪斑等等诸多仿生釉入元戛然而止，主要原因是元人文化与宋人文化本质上的区别。宋人注重内心感受，注重生活细节，强调生活的情趣；而元人金戈铁马，不去关心茶盏上卿卿我我小家碧玉式美学追求，只讲究豪情，让生活成为一种挥霍。
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