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月子里可以吃哪些炒菜？

生产完以后，新妈妈既要让自己的身体恢复到以前，又要担负着给宝宝哺乳的任务，真的非常辛苦。这时候新妈妈就要进食些有营养的月子餐，有效地帮助新妈妈恢复元气，又有充沛的奶水哺育宝宝。

我们在坐月子的时候，多数都是以汤水为主，然后把汤里面的那些食材当做菜来吃。但是整一个月都这么吃的话，会很腻的，偶尔炒点简单的菜还是需要的吧。

1.洋葱牛柳丝

做法：把洋葱去皮切丝，把牛柳切丝后加入生抽、香油、淀粉搅拌入味，（千万别加盐，会老）；锅里加热油，倒腌制好的牛柳下去快速翻炒一下，盛出；倒洋葱下去翻炒几下盛出；把废油倒掉不要，锅里重新下油烧热，下姜葱蒜爆香，然后倒入牛柳丝、洋葱回锅，最后加一点盐即可。

2.鸡蛋炒丝瓜

做法：鸡蛋打散下锅翻炒一下盛出；丝瓜去皮切成块，入热锅中翻炒至出水；然后把炒好的鸡蛋倒下去再一起翻炒至丝瓜熟透；最后加点盐和白糖即可出锅。

此道菜做法非常简单又有营养，非常适合月子里需要增加乳汁的新妈妈食用。

3.排骨焖板栗

做法：把板栗放开水里煮5分钟后捞出来去壳，排骨洗干净切断放开水里飞水，香菇泡发后洗干净沙子，对半切备用；油锅烧热，入排骨翻炒，放点老抽提色，然后加清水煮开；入板栗和香菇和排骨一起焖熟焖烂；最后放点盐和白糖调味即可。

此道菜有益气补脾，健胃强骨的作用，非常适合抵抗力下降的新妈妈食用。

希妈育儿

月子里可以吃哪些炒菜，当然是容易消化的。还记得我是晚上生完的孩子，第二天早上护士来查房，就问到：吃龙须面了吗？结果老公一脸懵逼，还被护士训了一顿。

为什么护士会问：吃龙须面了吗？第一，这是我们这里的传统，月子里要吃龙须面；第二，吃龙须面是因为龙须面好消化。所以刚生完孩子，大家都会吃龙须面。

说到底，月子里产妇的饮食习惯以好消化为主，毕竟刚生完孩子身子比较虚弱，耗费了不少元气，不管是肠胃还是牙齿都需要修养。所以月子里的炒菜要好消化、易咀嚼，还要有营养的；尽量清淡。推荐几个：

菠菜炒豆腐

菠菜炒之前一定要焯水，焯水之后，菠菜中的草酸百分之八十都可以去掉了。菠菜可以煮的软烂一些，豆腐切小块，清炒菠菜，既有营养也好消化。

虾仁蒸蛋

材料：虾5只，鸡蛋三个

做法：

1.虾剥了皮去虾线，用料酒进行腌制去腥。

2.鸡蛋去壳搅拌均匀按照蛋水1:2的比例加入凉开水搅拌均匀，放锅上蒸。

3.等蛋液凝固后，放入虾肉，继续蒸虾变红后即熟，吃的时候撒点生抽香油就可以。

鸡蛋羹是最好消化的加入虾也会比较有营养。

紫菜炒鸡蛋

材料：鸡蛋三个，紫菜适量，葱半根，虾皮一小把

做法：

1.紫菜泡发洗干净，切成紫菜碎；

2.葱切成葱末，和紫菜末、虾皮一起放入蛋液中，放盐、加入一小勺油拌匀，烧热油下锅炒成蛋碎。

很多地方坐月子都有一天吃好几个鸡蛋的习惯，每天吃荷包蛋也会吃腻，可以换着法子来做，既保证了营养，又不会吃腻。

豌豆妈妈育儿

新妈妈刚刚生产完身体虚弱、肠胃功能也没有完全恢复，因此需要坐月子休养生息、调整好身体、第一入手就是饮食，但是月子期间饮食禁忌也比较多。

老一辈的传统认为，水果和蔬菜都属于寒凉食物，不能吃，多吃会新妈妈会腰酸腿疼、影响乳汁分泌，其实这是不科学的饮食观，新妈妈多吃蔬菜不仅可以满足自身营养的需要，还可以预防便秘，提高乳汁分泌和质量。

适合新妈妈吃的蔬菜有：

大白菜、莴苣、油菜、白萝卜、丝瓜、角瓜、西兰花、油麦菜、菠菜、莲藕、芹菜、西红柿、茼蒿、娃娃菜、青椒、豆苗、胡萝卜等。

适合新妈妈的炒菜有：

清炒茼蒿、丝瓜炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋、西红柿超鸡蛋、肉丝炒芹菜、青椒炒肉片、西红柿胡萝卜炒鸡肉丁、青菜银耳炒胡萝卜、素炒西兰花、豆干炒时蔬、虾皮烧豆腐、羊肝炒荠菜、芹菜炒腐竹、海带烧黄豆、白菜炒猪肝、牛肉炒菠菜……

推荐一道产后补血食谱：

菠菜炒猪肝

原料：菠菜、熟猪肝、葱段、姜丝、料酒、盐、白糖各适量

做法：

1.菠菜洗净切片段、熟猪肝切片；

2.锅中放入适量的植物油烧热，放入葱花、姜丝爆香，加入猪肝片，放入料酒翻炒、加放入盐和糖炒至入味以后加入菠菜继续翻炒，菠菜入味炒熟即可。

3.猪肝中铁质丰富，是做法简单、价格实惠的补血食材。

丁妈亲子时光

月子里请的月嫂，每餐基本一荤一素一汤。没有吃猪手，没有吃鲫鱼，没有喝任何油腻的下奶汤。

依然是大奶牛，也没有贴太多膘，出了月子基本恢复孕前体重了。

我不是一个对吃很挑剔的人，加上孕期血糖高，怀孕吃的基本是低油少盐的水煮菜水煮肉，所以相比之下，对月子餐我已经很满意了哈哈。

其实没有什么绝对忌口，无论炒菜还是汤，月子饮食只需掌握几个原则就好。

1.清淡易消化。尤其是产后第一周。刚生完孩子妈妈身体还比较虚弱，中医讲“虚不受补”。第一周切记不要喝各种大补汤，否则加重肠胃负担不说，还不利于下奶。因为产后一周乳腺还不畅通，这个时候喝猪蹄汤鲫鱼汤，奶多了但排不出，就容易引起乳腺炎。这个阶段烂面条小米粥搭配时令蔬菜就很好，菜要切碎煮的烂烂的。

从第二周开始就可以慢慢恢复正常饮食。逐渐增加鱼肉蛋奶等蛋白质以及蔬菜水果，少食多餐。无论吃什么都尽量少油清淡，食盐每天摄入10克以下。

2.营养均衡。

蛋白质+脂肪+碳水化合物+维生素，每样都不可或缺。饮食尽量多样化，孕期补充的钙铁dha继续吃起来。我月子里虽然没有吃猪手鲫鱼，但吃的菜种类真很多，基本杂食。常吃的有茭白(下奶)、丝瓜(通乳)、冬瓜、各种青菜、南瓜、山药、胡萝卜、各种菇、红枣、莲子、西米、银耳、百合等等等。这期间要严密观察宝宝的反应，有没有过敏或湿疹。

3.个别忌口。

第一，凉的东西是一定不能吃的。饭菜一定要热乎，水果、酸奶也都要热一热再吃。因为小宝宝肠胃发育不成熟，妈妈吃了凉东西，孩子也容易拉肚子。另外生产完身体虚弱，吃凉的也容易落下病根。

第二，所谓“不适宜“的东西，适量吃点并无妨，别太多就好。

"不适宜"的有：花椒大料葱姜蒜等辛辣之物以及甜食——容易上火；韭菜大麦山楂燕麦——容易回奶；豆子及豆制品、地瓜、板栗、花菜西蓝花等十字花科食物——引起宝宝胀肚；芒果菠萝带鱼贝壳类——引起宝宝过敏或湿疹。

但凡事有度，妈妈们别太认真，因为毕竟带娃本身已经很辛苦啦，若味蕾再得不到安慰，岂不是太不公平？你说呐。

橘子育儿园

准备菠菜一斤。泡椒、葱花、淀粉、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒、植物油各适量。框菠菜、葱姜蒜洗净切末（素食者可不放葱蒜）。将盐、糖、酱油、料酒、淀粉混合调成味汁。

炒锅放少量植物油，烧热后将菠菜翻炒后装盘（也可以将菠菜不用翻炒，过沸水也可以）。再将锅内倒入植物油，放入泡椒、姜末煽炒出香味，倒入味汁炒熟。最后放入菠菜炒匀，撒上葱花即可。

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益生美食

月子的饮食很重要，吃得不好会给女性的身体恢复带来很大的副作用。一般来说，月子里大多数女性会吃清蒸和炖菜。但是很多妇女不能忍受经常吃清蒸和炖菜。当她们坐月子时，能吃什么炒菜呢？

1、软烂的炒菜

产妇吃炒菜的时候一定要将菜做的软烂一些，因为生产过后产妇的牙齿是非常的脆弱的。吃一些软烂的食物能够保护牙齿以及产妇的肠胃，促进产妇对营养的吸收。并且软烂的食物也比较容易消化易排便。

2、富含纤维的炒菜

对于产妇来说身上有伤口因此排便是非常困难的一件事情，但是长期不排便又特别容易给身体造成负担，为了使排便通畅产妇要多吃一些富含纤维的炒菜，比如说白萝卜、丝瓜、南瓜、西红柿等一系列的瓜果。这些蔬菜能够加快肠道的蠕动让产妇的排便更加的通畅。

3、清淡的炒菜

产妇的恢复期必须要吃一些清淡的食物，因为辛辣刺激的食物对伤口的恢复以及药物的作用都有很大的负面影响。少盐、少油是关键，口味过重会让产妇的身体很难受。并且重口味的食物也会使产妇发胖。除了蔬菜之外，肉类也是很有必要摄入的，炒鸡肉、鱼肉都是很好的月子菜谱。

产妇恢复期食物的选择是非常关键的，一定要多吃瓜果蔬菜，炒菜要做的清淡软烂易消吸收。产妇生产之后口味也会有一些变化，家人一定要多呵护换着方式让产妇多摄入一些营养。

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平安健康科普

月子里的产妇刚刚才生下小宝宝，身体还很虚弱，这个时候应该吃一些易消化的食物。一个星期之后，产妇能吃的东西就多起来了。花生猪蹄汤，木瓜汤，鸡汤等汤汤水水的，很适合月子里的产妇吃。

不过天天喝汤也会腻，可以换下口味，炒着吃，那么有什么菜适合月子里的产妇炒着吃呢？这是经验之谈，我来介绍几款:

1.鸡肉炒西兰花。对于产妇来说，只要确实是一个很好的选择，但是肉吃多了也不好，配点西兰花，荤素搭配，吃起来也没有这么腻。

做法:鸡肉放油盐姜葱蒜腌制20分钟，炒的时候再加一点料酒，快炒好的时候就把西兰花放进去一起抄，抄熟即可。

2.猪肾炒丝瓜。丝瓜是很下奶的，很适合哺乳期的女性食用。做法和第一道菜差不多，功效也差不多。

3.猪肉炒莴笋。莴笋也是很下奶的食物，哺乳期的女性可以多吃。

做法:猪肉先炒好放在一边，莴笋稍微轻炒一下再加入刚刚炒好的猪肉，搅拌均匀即可。

其实月子里能吃的食物有很多，也不需要每一顿都吃的这么小心。但是有一些食物确实是不可以吃。比如说清炒豆芽，青椒炒鸡蛋，炒豆腐等一些菜都可以的。

月子里，回奶的食物不要吃，比如说浓茶，花椒，大蒜等。希望回答能助到你！

文海捞梦话育儿

哈喽！宝妈沐沐来为你解疑答惑咯！

产后的第一周，新妈咪们的身体还比较虚弱，此时不宜吃太过油腻的食物，会增加肠胃负担，也不利于消化吸收。这一周新妈咪们可以吃一些流质和半流质的食物，如蛋花汤、藕粉、粥类、软面条等。

产后的第二周，新妈咪们可以吃一些水果，如香蕉、苹果等，但要避免吃生冷食物，吃水果最好用开水泡一泡以后再吃，避免影响恶露的排出和子宫的复原。催乳的汤类可以陆续开始食用，如排骨汤、鲫鱼汤、猪脚汤等。可以开始吃一些清淡的小菜，如香菇炒山药、冬菇菜心、虾仁滑蛋、清炒丝瓜、西红柿炒鸡蛋等。

产后三到四周就可以吃一些温补的食物，如麻油鸡、红枣炖猪脚等。菜肴可以选择红烧冬瓜、莴笋炒肉、香干炒芹菜、木耳炒肉、胡萝卜青椒炒鸡丁、上汤娃娃菜、西兰花蘑菇炒虾仁、虾米蒸豆腐、黄花菜炒鸡蛋、豌豆胡萝卜炒西芹、莴笋炒茭白丝等，都是非常可口的菜肴。

另外需要注意的是，月子期间不要食用麦芽以及麦芽成分的食物，会容易引起回奶。月子里所做的菜要清淡，避免摄入盐分过多而引起浮肿。

沐依萝

根据2016版《中国居民膳食指南》，月子期间产妇的营养素供应标准是：蛋白质在孕前基础上每天增加25克，钙增加200毫克，钾增加400毫克，铁增加3毫克，锌增加4.5毫克，维生素A增加600微克，维生素B1和B2均增加0.3毫克，维生素C增加50毫克。由此可见月子里产妇要求的是全面均衡的营养搭配。

至于月子里吃什么样炒菜需要根据产妇的自身情况来决定，具体情况如下：

1、产妇的体重：孕期体重已经超标，则需要避免高热量食物的摄入，保证维生素和矿物质的供应，这种情况下需要避免能量高的蔬菜如土豆、芸豆等，增加饱腹感强、热量低青菜如西芹、菠菜等；孕期体重偏瘦，则需要增加食物热量和蛋白质的供应，补充身体的亏空，如蘑菇菌类、山药就是很好的选择！

2、产后是否活动：剖腹产卧床时间较长，自然分娩则可以较早起床活动。这时就要考虑到便秘问题，在不影响消化的前提下，对于没有活动量的产妇尽量供应充足的膳食纤维，促进肠道蠕动，使排便顺畅。如芋头、南瓜。

最后在总结下“月子”里需要重点补充的食物：

1、优质蛋白质：鱼、肉、蛋、奶、豆制品。

2、钙：牛奶、酸奶、豆腐、豆腐干、绿叶蔬菜等。

3、3、铁：血液制品、内脏产、牛羊猪肉。

4、维生素C：各种新鲜绿叶蔬菜、水果。

5、膳食纤维：主要来源是全谷杂粮、薯类、豆类。

赵冬梅 /国家注册执业药师/国家二级公共营养师/中国营养学会会员/九维健康学院二级讲师

营养百事通

十月怀胎生娃过后，妈妈必须要坐好月子注意科学营养，这不仅是有助妈妈身体的恢复，还是为了哺乳期给宝宝提供充足营养。

产妇在生产后的几天身体初愈，注意饮食需要清淡、易消化、营养丰富的。可以多喝牛肉汤、鸡汤、排骨汤等汤水，不仅可以促进食欲，还能促进乳汁的分泌。哺乳的妈妈们还要多吃富含钙的食物。

很多月子中心提供标价上万的月子食谱，这里为妈妈们剧透几道，赶快学起来吧！

营养牛骨汤

牛骨汤可以为妈妈们补充钙质。

材料：

牛骨1000g，胡萝卜500g，番茄、菜花各200g，洋葱1个，黑胡椒5粒，花生油、食盐适量。

做法：

1、牛骨斩开，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。

2、胡萝卜去皮切块，番茄切块，菜花切块，洋葱去衣切块。

3、把锅烧热，加入一汤匙油，慢火炒香洋葱，倒入适量水煮开，加入上述食材煮3小时，下食盐调味即成。

高蛋白低脂肪，维持宝妈好身材

高蛋白低脂肪的食物，对于产后妈妈避免因为摄入过多引起产后肥胖也很大帮助哦。

鱼肉粥

鱼肉粥可以为妈妈们提供较多的优质蛋白、维生素和矿物质，有通乳、利水、消肿的作用。

材料：

鲤鱼肉250g，大米100g，葱、姜、黄酒、食盐各适量。

做法：

1、将鲤鱼肉切丁，放入碗中，拌入黄酒、姜末。

2、将大米洗净，加清水适量，用文火熬煮成粥后，放入鱼肉，焖10分钟，撒上葱花和食盐即可。

荤素均匀搭配，半流质健康减负担

产后妈妈身体正在恢复，流质或半流质的食物有助消化减轻肠胃负担，而且要注意荤素搭配，才够营养哦~

香菇芋头肉丝粥

香菇芋头肉丝粥富含蛋白质、纤维素以及各种微量元素，可用于妈妈们产后开胃、补铁补血，还能防治产后便秘。

材料：

大米200g，干香菇30g，瘦肉100g，芋头50g，芹菜50g，食盐、胡椒粉、花生油各适量。

做法：

1、大米洗净，浸泡30分钟。香菇泡软，洗净，去蒂切丝。瘦肉洗净，切丝。芋头去皮洗净，切丁。芹菜去叶，洗净，切末。

2、锅中放油烧热，炒香芋头丁，再加肉丝、香菇丝炒熟，加入大米及适量水，煮成粥后加入食盐、胡椒粉及芹菜末，烧开即可。

月子期，妈妈吃得好，不仅能促进身体各器官功能的恢复，还能促进乳汁分泌，让宝宝也得到更多营养。

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關鍵字: 月子 健康 坐月子