盈盈18742282555
葫蘆島瀕臨遼東灣，海產品十分豐富，對蝦、海蟹、筆桿蟶、海蟄皮等入菜鮮美，還可以買些當伴手禮。此外，葫蘆島的風味小吃和美食也很豐富，今天小蔥就帶大家走進葫蘆島，尋味葫蘆島！
葫蘆島美景
葫蘆島美景
葫蘆島美景
來到葫蘆島，怎麼錯過這裡的美食，走，瞧瞧去！
對蝦
葫蘆島特產對蝦，成蝦體長大約15釐米，一般體重50克上下。興城對蝦蝦體透明，青中透碧，如水晶附體，玲瓏剔透。煮熟後通體橙紅，如珊瑚雕就。它不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質，營養價值極高。葫蘆島人以鹽水清煮和對蝦燒韭菜為最佳食法。
烀餅
烀餅是經典的東北菜，最初是遼寧錦州的特色美食，後傳遍東北各地。烀餅是將又薄又滑的餅蓋在菜上，一起蒸熟。出鍋時，蓋著的餅沾著菜香口感筋道，底下的燉菜濃郁夠味。一口餅一口菜，簡直是美味中的“絕配”。
蝦爬子
又稱皮皮蝦，蝦姑。每年四月至六月最為肥美，那時連它的腦部也滿是膏脂，肉實美味，可按個人喜好選擇椒鹽、香辣、清蒸、鹽滷等口味。
海鮮餃子
以海鮮出名，連常吃的餃子也離不開海鮮，製成很有特色的海鮮餃子。海鮮餃子的內陷選用魚，蝦，蟹等當地盛產的海味，搭配肉餡，用小小餃子皮包裹山珍海味，吃一個才知道什麼叫“鮮”，有魚有肉才能搭配得如此鮮香味美。
烤肉
朝鮮族肉類料理的精髓在於烤肉，以烤五花肉和烤串最為出名。事先用大蔥、醬油和蜂蜜等調料醃製，放在鐵盤或是炭火上燒烤，蘸上不同風味的烤肉醬，可包菜或直接入口，肉質脂香嫩爽，唇齒留香。
海蟄皮
每當七八月份，海蟄飄飄然群聚葫蘆島近海，它們成長很快，幾天功夫，大如傘蓋。葫蘆島的漁民出海捕撈，用明礬處理，壓成蟄皮。用蟄皮拌涼菜不但營養豐富，而且清脆爽口，食慾大增！
筆桿蟶
蟶殼薄體長，呈棕黃色，合抱猶如筆桿，用蟶肉拌上韭菜包餃子，燉豆腐，味美無比。蟶，是火鍋的調料之一。
鍋包肉
鍋包肉是哈爾濱道臺府菜創始人鄭興文首創的東北名菜，至今已有百年曆史。它的做法是將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥裡嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用以達到開胃增食慾的目的。
海蟹
從古至今，無人不喜食鮮海蟹。葫蘆島近海海蟹品種很多，有豆型拳蟹、鬼頭蟹、梭子蟹、大紅爪等。蟹的吃法很多，可搗蟹醬，為菜中小品，單食或用其燒豆腐鮮香無比；可曬蟹幹，是湯菜高級佐料；可炸醬，就著水飯吃，極增人食慾。當然，更多的時候是煮蟹子。在葫蘆島，蟹肉下酒乃為上品。
東北火鍋
東北冬季長，使得當地人十分愛吃火鍋。東北火鍋有東北亂燉的精神，不太講究章法，用文火慢燉，一邊吃一邊投下多種食材，越燉越濃。東北火鍋中以酸菜，白肉，血腸，粉條為標配。吃的氣氛也講究個熱騰，常常一幫子人一起吃，一邊喝著啤酒，一邊吃得肚暖心熱。
小貼士：葫蘆島，作為海濱城市，這裡的美食多以海鮮為主，切記有海鮮過敏的吃貨們，就不要吃海鮮咯！
葫蘆島，遼寧重要城市之一，這裡不僅有美景的風景，更有數不盡的美食，更是海鮮的天堂，如果你也喜歡吃海鮮，千萬不要錯過這裡哦，真實物美價廉哦！
蔥油餅不帶蔥
<strong>葫蘆島這個萌出新高度的名字，原來是遼寧省的一個城市，因為瀕臨遼東灣，所以海產品特別新鮮，特別值得一吃。
於是便有興城古城宴這樣的海鮮特色菜。
興城古城宴選用當地上等的海鮮，採用蒸煮燜燉扒炸溜氽等技法烹製而成，有“碧海島參”“菊花鮮蟶”等22道特色菜，色香味俱佳。
這個古城宴還用上了巧奪天工的雕刻技術，將古城，菊花女，三礁攬勝等景觀活靈活現的呈現在席面上。
在遼西火鍋中，有兩種吃法，一種是涮鍋，邊涮食材邊蘸調料食用，另一種是清湯鍋，將各種主輔料一起放入火鍋之中，加上雞湯、肉湯，用炭燒開，隨吃隨添，而這個火鍋總，經常還撒蝦米在上面。
除了海鮮外，東北著名小吃在這裡佔據一席之地。
比如白肉血腸，它與滿族世代用豬祭世還原的民俗是不可分的。祭世當日，主人將新宰好的豬，放入鍋中煮至軟嫩後切成薄薄的五花三層的肉片，配上新血灌的鮮血腸，食用時，將白肉、血腸蘸上蒜泥、韭菜花、辣椒醬等調料，入口肥而不膩，濃厚醇嫩。
另外還有綏中水豆腐，一塊清石大磨盤，一個帶著眼罩的灰色毛驢，“綏中毛驢拉小豆腐”也便是由此得名。
豆腐顏色嫩白，入口時，黃豆被碾磨出的香氣充斥在口腔中，細膩，順滑，令人回味無窮。
已有300多年的歷史的紅螺峴幹豆腐，這可是大有來頭，被列入葫蘆島市的非物質文化遺產，還建立博物館加以保護。
紅螺峴是坐落在葫蘆島東的山腳下，所謂好山出好水，成就了紅螺峴幹豆腐。“幹、薄、細、香”是虹螺峴幹豆腐的四大特點。
虹螺峴幹豆腐最突出的是“薄”，到底有多薄？據傳說，虹螺峴人都有放一張幹豆腐在報紙上讀報的習慣。
商販叫賣時，要把幹豆腐抖著賣，還要甩得“啪啪啪”直響，誰家的聲音大而皮不破，就說明誰家的幹豆腐質量好，韌性足，手藝精。
賣幹豆腐的通常是世代做幹豆腐的本地村民，至今仍用堅持用自家井水和手工石磨製作，並且只賣當日最新鮮的。豆製品非常容易變質，有些幹豆腐每層間撒著粗粒海鹽，以防止粘連，並易於保存。
幹豆腐的吃法非常豐富，生吃，炒，燉……各有各的滋味。幹豆腐卷大蔥和炒尖椒最出名。
<strong>
武漢壹周
葫蘆島步行街，北汰魷魚，臭豆腐，烤玉米，超好吃。
還有就是耿記驢肉火燒，地圖搜索就可以找到，尤其他家的醬料，放在火燒裡吃。還有就是驢下貨兒，個人推薦燻的。
FUTURE53
我和你講，葫蘆島邊上有個興城，到興城，你找個出租車，說我要去164牛肉麵館，十有八九都知道是哪，那得面可好吃可好吃了，中午十一點你去都排不到位置，有大碗牛肉麵，加鴨腸，來盤小菜，牛肉，順著可樂。我的天啊
t115990561
看你喜歡什麼口味了
大猛表哥
興隆風燒烤店
